Druvkärnor är små frön i druvbär (Vitis vinifera). Varje druva innehåller från ett till fyra frön, som i sin tur är förvarare av stora mängder olja (15-16%).
Biprodukt från vinindustrin uppskattas druvkärnsolja både inom kosmetiska och näringsfält.
Druvkärnsolja tillskrivs kolesterolsänkande egenskaper. Faktum är att omega-sex fettsyror har visat sig vara effektiva för att sänka kolesterolhalten i blodet, sänka plasmanivåerna för de goda HDL- och dåliga LDL-fraktionerna. Antioxidantrikedomen bidrar till att öka dess skyddande egenskaper för det kardiovaskulära systemets hälsa, förutsatt att det konsumeras i små doser, både för att undvika att ta in för många kalorier (den resulterande övervikt skulle upphäva alla dess dygder), och inte överstiga med "intaget av omega - sex (som, när de inte kompenseras tillräckligt med en kost rik på fisk eller andra omega -3 -källor, gynnar produktionen av dåliga eikosanoider).
Vitamin E -halten är blygsam jämfört med den för andra vegetabiliska oljor, såsom vetegroddar, majs, soja eller solrosolja. Bristen på antioxidantverkan av detta vitamin kompenseras dock kraftigt av rikedomen i polyfenoler, en egendomlig och nästan exklusivt kännetecken för druvkärnsolja.
Även inom det kosmetiska området utnyttjas dess antioxidantverkan, som skyddar huden från för tidigt åldrande, atmosfäriska medel och fria radikaler. Druvkärnsolja som appliceras på huden har också sammandragande, stärkande och stimulerande egenskaper på kapillärmikrocirkulationen.
Nedan rapporterar vi näringssammansättningen som anges i etiketten för en kommersiell druvfröolja, jämför den med en extra jungfruolja av samma märke.
822 KCal
3378 KJ
0 g
0 g
0 g
91,3 g
14,1 g
68 g
9,2 g
0 mg
0 g
0 g
12 mg
Andra livsmedel - Oljor och fetter Jordnötssmör Kakaosmörsmör Greaves Vetegroddjur Fetter Margarin Grönsaksgrädde Tropiska oljor och fetter Stekoljor Vegetabiliska oljor Jordnötsolja Borageolja Rapsolja Krillolja Vallmofröolja Fröolja Pumpa Avokadoolja Hampolja Safflorolja Kokosolja Torsk leverolja Vetegroddsolja Linolja Macadamiaolja Majsolja Mandelolja Hasselnötolja Valnötolja Olivolja Palmolja Fisk Rapsolja Risolja Pomace olja Fröolja Sojabönolja Grapeseolja Extra virgin olivolja Sesamfrön och sesamolja Fett ANDRA ARTIKLAR OLJOR OCH FETT Kategorier Mat Alkoholister Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Slaktbiprodukter Torkad frukt Mjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk- och fiskeriprodukter Salami Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätt Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Sekund pi agerar Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbeter Sirap, likörer och grappa Grundläggande förberedelser ---- I köket med rester Karnevalsrecept Julrecept Lätta dietrecept för celiaki Recept för diabetiker Recept för helgdagar Recept för alla hjärtans dagrecept för vegetarianer Protein Recept Regionala recept Veganrecept