Jag älskar gula mjölkakor! Visst vet många av er det, men för första gången gjorde jag Amor Polenta och ... jag blev kär i det.
Idag föreslår jag det i en något modifierad version: upptäck min idé, glutenfri och smörfri!
Receptets identitetskort
- 425,3 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 100 gr gult majsmjöl
- 80 gr potatisstärkelse
- 100 gram farinsocker
- 100 ml majsolja
- 1 nypa salt
- 2 av ägg
- 50 gram mandel
- 8 gr bakpulver
- 1/2 glas rom
- att smaka på Vanilla Essence
Material behövs
- Forma för polentas skull eller liten plommontårtform
- Våg väger mat
- Piska
- skål
- Mixer
- Bakplåtspapper
Förberedelse
- Förvärm först ugnen till 180 ° C (läge: ventilerat).
- Finhacka mandeln i en mixer tills de har reducerats till ett pulver.
- I en skål, samla upp det gula mjölet och potatisstärkelsen, tillsätt sedan socker, salt och vaniljessens. Tillsätt de hackade mandlarna. Smaka av genom att hälla ett halvt glas rom eller romsmaken. Blanda de torra ingredienserna.
I det ursprungliga receptet ersätts stärkelsen med vitt mjöl. I denna version erbjuder vi ett glutenfritt recept: dessutom gör stärkelsen Amor Polenta mjukare och mer sandig.
- Kombinera de flytande ingredienserna, det vill säga äggen och oljan, blanda sedan tills du får en sammetslen deg.
- Tillsätt slutligen en halv påse bakpulver.
