Girig kokosnöt? Du har hittat det perfekta videoreceptet för dig! Idag en "imitation av ett mycket populärt godis: låt oss förbereda den hemlagade Bounty tillsammans, i en vegansk nyckel. Förberedelsen är otroligt enkel: bara leka med temperaturerna. Upptäck alla hemligheterna i videon!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 645 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För 18-20 stycken
- 100 g kokosmjöl
- 40 ml agavesirap
- Vaniljessens
- 160 g kokosoljekräm
För täckning
- 130 g mörk choklad
- 30 ml kokosolja
Material behövs
- Våg väger mat
- skål
- Bakplåtspapper eller plastfolie
- Gaffel
Förberedelse
- I en skål, samla upp den rivna kokosen tillsammans med agavesirapen. Smaksätt med vaniljessens och blanda allt med kokosgrädden (smör) som svalnat i kylen.
Kokosgrädden
För att förbereda detta recept använde vi fettdelen av kokosmjölk: vi rekommenderar att du köper konserverad kokosmjölk (35% fett) och tar den krämiga och täta delen (rik på fett), avgörande för att blanda och binda den sammansatta.- Degen måste se ganska kompakt ut men inte smulig. Ställ blandningen i kylen i 20 minuter eller i frysen i cirka tio minuter: på så sätt blir degen lättare att bearbeta.
- Efter den nödvändiga tiden, ta en sked av blandningen, pressa den i dina händer för att skapa en oval form, som påminner om den från den klassiska Bounty. Varje kokosgodis bör väga 15-16 g: vi rekommenderar att man väger varje portion för att uppnå regelbundna belöningar.
- Lägg sötsakerna i en plåt klädd med bakplåtspapper eller med plastfilm och låt stelna i kylen eller frysen.
- Ägna dig åt beredningen av couverture -chokladen. Hacka den mörka chokladen och samla den i en skål. Tillsätt två matskedar kokosolja (eller fröolja) och smält den försiktigt i mikrovågsugnen eller i en dubbelpanna.
Visste du att
Om du smälter chokladen utan att överstiga 42 ° C får du perfekta belöningar även för raw food.
Du kan också undvika att använda kokosolja (det gör det lättare att täcka sötsakerna): i detta fall är temperering av chokladen avgörande för ett utmärkt resultat.- Doppa sötsakerna med en gaffel i den smälta chokladen och töm försiktigt överflödig choklad.
- Låt förmånerna torka på ett bakplåtspapper. Kyl i minst en timme så att chokladen stelnar.
- Tjäna.
- Bountiesna kan förvaras i kylen i 2-3 veckor, i en bricka med ett lufttätt lock.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hemmagjorda bounties är perfekta som ett gott mellanmål för unga och gamla! Prova att de också lägger till en hackad färsk mynta tillsammans med kokosnoten: parningen är utmärkt!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Hemmagjord Vegan Bounty är en mycket kalorimat som ingår i gruppen efterrätter.
Energi kommer huvudsakligen från lipider, följt av kolhydrater och slutligen proteiner.
Fettsyror tenderar att vara mättade, enkla kolhydrater och peptider har ett lågt biologiskt värde.
Kolesterol saknas, medan fibrerna verkar rikliga.
Denna hemlagade Vegan Bounty är en mat som ska konsumeras i måttliga portioner och då och då, särskilt vid övervikt och metabola sjukdomar (hyperkolesterolemi - på grund av överflöd av mättat fett, typ 2 -diabetes och hypertriglyceridemi - på grund av rikheten i enkla sockerarter).
Den innehåller inte gluten och är lämplig för kosten mot celiaki.
Det ger inte laktos och är lämpligt för näring av intoleranta.
Det är tillåtet av den vegetariska och veganska näringsregimen.
Den genomsnittliga delen är cirka 15-20 g (95-130 kcal).
