När vi är på en diet är allt tråkigare: salladen, kycklingbiffen, den kokta fisken och det dåliga är att vi inte ens kan tillsätta olja för att göra det mer aptitligt! Fel! Idag skulle jag vilja ge dig en recept för att förbereda en minst sagt läcker sås, utan att använda fett! Låt oss se hur du förbereder en delikat (och lätt) yoghurtsås.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 32 kalorier per portion
-
Ingredienser
- 125 g fettsnål yoghurt
- Obehandlad filtrerad citronsaft
- Några stjälkar av gräslök
- Några myntablad
- 1 kvist persilja
- valfritt: 1 tsk vitlökspulver
- 1 nypa salt
- 1 matsked rosa peppar
Material behövs
- skål
- Skärbräda
- Helst keramisk kniv
- Durkslag
- Murbruk
Förberedelse
- Förbered vanlig yoghurt som visas i DENNA VIDEO.
- Skär citronen och pressa saften från ena halvan. Filtrera saften.
- Finhacka mynta, persilja och gräslök eventuellt med en keramisk kniv.
- Krossa de rosa pepparkornen grovt med en mortel: på så sätt kommer aromen att släppas.
- Häll den vanliga yoghurten i en skål, tillsätt citronsaft, salt, aromatiska örter (mynta, persilja och gräslök), vitlökspulver och krossad rosa peppar.
Varianter
För att göra yoghurtsåsen speciell kan du lägga till en tesked söt senapspasta. Vitlökspulvret kan ersättas med färsk vitlök och du kan lägga till alla aromatiska örter du vill ha: merian, koriander, dill, fänkål etc.- Yoghurtsåsen är redo att följa med grillat kött, kokt fisk, sallader, hårdkokta ägg eller något annat.
Alices kommentar - PersonalCooker
Du förstår, ibland räcker det bara med en nypa fantasi för att förvandla enkla rätter som sallad till smaksprängningar, naturligt mycket lätta! Med denna sås kommer du inte ens att känna att du är på en diet: Personal-Cookers word!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Yoghurtsås är en kalorifattig sås lämplig att kombinera med olika preparat. Den har en minimal energiförsörjning, huvudsakligen fördelad mellan kolhydrater och proteiner. Fiber och kolesterol är nästan frånvarande.
Yoghurtsåsen är lämplig för alla dieter (förutom laktosintolerans) och den genomsnittliga delen kan nå 100 g (30 kcal).
