Kall choklad i myntchokladkoppen

Om du var övertygad om att varm choklad var en exklusiv delikatess under årets kallaste månader, skulle jag vilja övertyga dig om att så inte är fallet. Faktum är att vi idag kommer att förbereda en utsökt kall choklad tillsammans för att avnjutas som en eftermiddagsdessert eller ännu bättre att njuta av till frukost. Och för att motverka sommarvärmen föreslår jag den myntodoftande kalla chokladen för en intensiv balsamisk spänning!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 140 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • 150 ml vatten
  • 50 g socker
  • 150 g mörk choklad
  • 350 ml mjölk
  • 1 gäng mynta

  Material behövs

  • Gryta
  • Liten behållare för sirapen
  • Träskänkar
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Piska
  För mer information: Sockerfri chokladdryck

  Förberedelse

  1. Förbered sirapen: häll vattnet i en kastrull, tillsätt socker och mynta, koka sedan. Stäng av värmen och häll sirapen i en liten skål. Låt det svalna.

  Varför förbereda sirapen?
  Sirapen är viktig för att ge chokladen "kropp" och struktur: i detta fall kan sirapen betraktas som ett slags förtjockningsmedel.

  2. Skär chokladen (extra mörk typ rekommenderas) i små bitar.
  3. Koka upp mjölken och smält den hackade chokladen i den under fortsatt omrörning för att undvika att fastna blandningen i behållaren.
  4. Tillsätt sirapen och låt den svalna, först i rumstemperatur, sedan i kylen.
  5. Servera den kalla chokladen, dekorera efter önskemål med några myntablad.

  Rätt idé
  De som vill kan också lägga till små isbitar för att göra en sorts chokladgranadin.
  Ändå kan de som inte gillar mynta ersätta den med apelsinskal.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Denna myntodoftande kalla choklad i en kopp är en sann hymn till sommaren: precis vad jag behöver för att pigga upp mig lite. Perfekt att smutta på morgonen för att börja dagen med sprint och grus! Den söta tanden kan smaka den med en skvätt vispad grädde men se upp för kalorierna !!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Mint kall choklad i en kopp är en inte alltför kalorisk sked efterrätt men rik på sackaros. Det kan säkert konsumeras av friska personer, medan fetma och diabetiker bör undvika det eller konsumera det ibland i samband med sekundära måltider. Den genomsnittliga portionen av kall myntchoklad i koppen är cirka 150 g (210 kcal).