En sådan godhet ... Jag hade inte provat det ännu! Har du någonsin tänkt att göra en rulle med bara pudding? Tja, idag kommer jag att tänka på detta fantastiska recept. Vi kommer att behöva bananer, en röd fruktjuice och lite kokos!
Receptets identitetskort
- 129,02 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 100 gr kokosmjöl
Till bananpudding
- 150 gr (mogen massa) banan
- 700 ml mjölk
- 40 gram rismjöl
- 45 g majsstärkelse
- 80 gram strösocker
Till den röda fruktpuddingen
- 300 ml (juice) av röda frukter
- 15 gram rismjöl
Material behövs
- Gryta
- Piska
- Rektangulär bakplåt
- Nedsänkningsblandare
- Våg väger mat
Förberedelse
- Förbered bananpudding. Skala de mogna bananerna, skär dem i bitar och samla dem i en bägare. Häll i hälften av mjölken, florsockret, rismjölet och majsstärkelsen. Blanda allt för att få en flytande blandning.
- Koka den andra halvan av mjölken i en kastrull: när det kokar, häll i bananblandningen tills den blir tjock.
- Fördela lite riven kokosnöt i en stor, rektangulär ugnsform, häll sedan bananpuddingen och se till att få ett ganska tunt lager (ca 1 cm tjockt).
- Under tiden ägnar du dig åt beredningen av den röda fruktpuddingen. Lös upp majsstärkelse och rismjöl i saften, koka tills den når rätt densitet.
- Bred ut den röda fruktpuddingen ovanpå bananpuddingen och jämna ut den med en lång kniv
