Kiwisorbet

Det är inte sant att glass eller sorbet bara uppskattas under de varma månaderna! Tänk till exempel på en rik måltid, även en ganska tung, känner du inte behovet av att fräscha upp och rengöra gommen med något lätt surt och fräscht? Det du behöver är en god sorbet, som jag föreslår för dig med kiwismak!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 116 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • 700 g kiwimassa
  • 240 g socker
  • 30 g dextros
  • 100 ml vatten
  • Obehandlad citronsaft
  • 1 litet glas citronvodka

  Material behövs

  • Kniv
  • Skärbräda
  • Tesked
  • Stavmixer eller glasblandare
  • Våg väger mat
  • Gryta

  Förberedelse

  1. Förbered först en sirap genom att lösa upp sockret och dextros i vattnet: koka i ett par minuter och låt det svalna.
  2. Tvätta kiwierna i rinnande vatten och skala dem. Skär dem i kuber.

  Rätt idé
  För att underlätta avskalningen av kiwifrukterna är det lämpligt att dela dem på mitten och skära kanterna med en tunn sked efter hela skalet. Massan kommer att tas bort snabbt!

  3. Kombinera den tärnade kiwin i ett glas mixer. Tillsätt sirap, vodka och saften av en halv citron. Blanda allt tills du får en kräm.
  4. Ställ blandningen i kylen några timmar.
  5. Häll blandningen i glassmaskinen och vispa tills rätt konsistens har uppnåtts.

  Vem äger inte glassmaskinen
  han kan fortfarande göra kiwisorbet. Häll blandningen i en aluminiumskål och ställ in i frysen. Rör om blandningen var 20: e minut i 2-3 timmar tills den är konsoliderad.

  6. Servera sorbeten i skålar eller i glas: det är en utmärkt uppfriskande sked dessert.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Ett ord för att beskriva denna sorbet: utsökt! Du kan servera den efter en andra maträtt, för att få plats med en annan kurs eller i slutet av maten! Tack till Gianni och Marisa, mina officiella kiwi -leverantörer!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Kiwi Sorbet är en söt dryck som inte är för kaloririk men som å andra sidan påverkar måltidens energiintag. Energi levereras främst av kolhydrater, proteiner är knappa och ännu fler lipider; den innehåller inte kolesterol medan fibrerna är märkbara.
  Kiwi Sorbet lämpar sig för alla typer av dieter, men man bör komma ihåg att det bidrar avsevärt till "ökningen av" det totala kaloriintaget; den innehåller inte gluten eller laktos.
  Den genomsnittliga portionen är cirka 100 ml sorbet (115 kcal).