Här är vi igen i avsnittet om grappa och likörer i MypersonaltrainerTv. Precis som vi har sett för beredning av kaffelikör, kommer jag att visa dig idag hur "det är snabbt och enkelt att förbereda lakritslikör hemma, nu känd för de flesta som en svart själ. För detta recept behöver du bara köpa lite "lakrits ren, lätt tillgänglig i stormarknader i form av godis, du vet lakrits stockarna? Kanske har du redan några hemma. Detta löses sedan i vatten och socker; tillsätt bara lite sprit och likören är klar.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 202 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 30 g ren lakrits
- 430 ml vatten
- 165 ml 95 ° alkohol
- 5 matskedar (ca 100 g) socker
Material behövs
- 1 tratt
- 1 flaska mörkt glas
- Aluminiumfolie (tillval)
- 1 karaff
Förberedelse
- Häll vattnet i en kastrull och tillsätt stockarna av ren lakrits och sockret när det börjar koka. Blanda väl tills lakritsen är helt upplöst
- Låt vätskan sitta i rumstemperatur tills den svalnat.
- När den är kall, tillsätt alkoholen till blandningen av vatten, socker och lakrits och flaska.
Nyfikenhet
Varför inte tillsätta alkoholen direkt efter att sockret och lakritsen lösts upp?
För att förhindra att alkoholen avdunstar: i själva verket, tillsätter den till en het förening, tenderar alkoholen att förångas.- Häll likören i mörka glasflaskor eller inslagna på aluminiumpapper.
- Förvara i kylen.
Alices kommentar - PersonalCooker
Den hemlagade svarta själen är en utmärkt lösning för att imponera på dina gäster och - varför inte? - spara lite pengar (eftersom sprit inte är så billigt) Resultatet blir en jättehit.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Alkohol: 20,4 g / 100 g - 25,8% vol.
Den svarta själen är en söt likör som passar i slutet av en måltid, eftersom smaken och aromen blandas "perfekt" med kaffets! Å andra sidan tenderar den svarta själen och alla alkoholhaltiga drycker, i motsats till det vanliga, att öka magsekretionen och sakta ner matsmältningen på grund av överdriven sänkning av chymets pH. Det följer att, med undantag för hypoklorhydriapatologier, kan ett överdrivet intag av svart blod väga matsmältningstiderna genom att stimulera syrornas irriterande verkan mot slemhinnan i matsmältningskanalen med risk för gastrit.
