Om din man är kär i pizza (liksom du) vad sägs om att göra en med dina egna händer? Ja, men min idé är inte att skapa vilken pizza som helst! Eftersom hjärtan och sötma är ledmotiven för Alla hjärtans dag, tänkte jag på att hitta på en söt hjärtformad pizza som ska konsumeras som en dessert. Låt oss se idén.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 242 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För basen
- 330 g Manitoba mjöl
- Riven skal av obehandlad citron
- 1 nypa salt
- 50 g smör
- 50 g socker
- 6 g bryggerjäst
- 100 ml vatten
- 70 ml mjölk
För fyllningen
- 200 g jordgubbssylt
- 50 g vita chokladflingor
- 100 g jordgubbar
- 50 g blåbär
Material behövs
- skål
- Genomskinlig film
- Våg väger mat
- Kavel
- Rektangulär bakplåt eller hjärtformad bakplåt (18 cm i diameter)
- Kniv eller bakverk
- Rad citroner
Förberedelse
- Sikta Manitoba -mjölet i en skål.
- Lös den färska öljästen i varmt vatten och tillsätt en tesked socker.
- Häll vattnet med jästen i mitten av mjölet, täck med ett plastfolie eller en trasa och låt vila i en halvtimme i en varm miljö.
- När surdeg ser svullet och mjukt ut, tillsätt resterande socker och en nypa salt. Smaka av med rivet citronskal och blanda alla ingredienser genom att kombinera smöret smält i varm mjölk. Arbeta blandningen med händerna för att få en mjuk och icke-klibbig deg. Tillsätt vid behov mer mjöl.
- Kavla ut degen med en kavel till en tjocklek av 1 cm, försök att få en hjärtform. Lägg försiktigt den utrullade degen i en hjärtformad silikonform (eller aluminium). Med dessa doser erhålls två hjärtan med en storlek på 18 cm (formdiameter).
Visste du att
De som inte har den hjärtformade formen kan fortfarande göra denna söta pizza! I det här fallet är det lämpligt att rulla ut degen med en kavel, lägg den på ett bakplåtspapper och, med en kniv eller ett hjul, skär degen till en hjärtform. Utskärningarna kan knådas och skapas små hjärtan.- Fyll pastan omedelbart med jordgubbssylt (sylt simulerar tomatsåsen, som finns överallt i traditionella pizzor). Lägg formen i en varm miljö och låt jäsa i 2 timmar eller mer tills degen är svullen och mjuk.
- Förvärm ugnen till 180 ° C (statisk funktion). Grädda den söta pizzaen och låt koka i 20 minuter.
- Ta snabbt bort formen från ugnen, var försiktig så att du inte bränner dig. Fördela några lockar med vit choklad för att skapa den "falska mozzarella -effekten" och avsluta tillagningen i ytterligare 5 minuter.
- Ta ut pizzan och låt svalna. Dekorera med skivor jordgubbar (de kommer att simulera körsbärstomater!) Och blåbär (de kommer att se ut som oliver!).
Alices kommentar - PersonalCooker
Dedikera denna hjärtformade pizza till din älskade: han kommer inte att kunna motstå! Och om du inte är förlovad, väl, ägna denna glädje åt dig själv. Älska varandra och bli kär i er först! Endast om du älskar varandra kommer du att kunna leva bra med dig själv och med andra. Vet du verkligen vad jag säger dig? Nu går jag till blomsterhandlaren och köper en röd ros helt för mig själv!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Sweet Valentine's Pizza är en ganska energisk dessert, med en kaloriprevalens som kan hänföras till kolhydrater, följt av lipider och proteiner.
De vanliga fettsyrorna är av den mättade typen, kolesterol är inte särskilt relevant och fibrerna är tillräckliga.
Pizza Dolce di San Valentino är en mat som inte är särskilt lämplig för kosten för övervikt och laktosintolerans, dessutom är den helt olämplig för det mot celiaki. Den genomsnittliga delen är cirka 60 g (100kcal).
