E231-O-fenyl-fenol

O-fenylfenol är ett syntetiskt konserveringsmedel, bildat av fenyleter. Det framstår som ett vitt pulver, olösligt i vatten, används främst mot svampar av släktet Penicillium, som främst förekommer i citrusfrukter, äpplen och päron, men också på plommon, ananas, körsbär etc. Genom att tränga in i skalet kan spår av O-fenyl-fenol finnas i frukten.
O-fenylfenol är en förening som utsöndras av njurarna utan att genomgå förändringar.
ADI DOS: 0,2 mg per kg kroppsvikt.

E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E284 E285 E290 E296 E297