E354 - Kalciumtartrat

E354 FOOTBALL TARTRATE

Kalciumtartrat är kalciumsaltet av vinsyra, det är en surhetsregulator och ett konserveringsmedel.
Det kan finnas i olika produkter, såsom fisk- och fruktkonserver, produkter med alger, droger etc. Denna tillsats delar de flesta av sina livsmedelsanvändningar med metatarsyra.
Kalciumtartrat omvandlas och metaboliseras av vår kropp till vinsyra och av denna anledning är det inte skadligt och det finns inga kända negativa biverkningar.
ADI DOSE: /

E321

E322 E325-E27 E330-E333 E334-E337 E338 E339 E340 E341 E342 E343 E350 E351 E352 E353 E354 E355 E356 E357 E363 E365-E367 E370 E375 E380 E381 E385 E387 E388