Premiss
Följande indikationer är EXKLUSIVT för informationsändamål och är inte avsedda att ersätta yttranden från proffs som en läkare, nutritionist eller dietist, vars ingripande är nödvändigt för recept och sammansättning av PERSONLIGA matterapier.
Dissocierad kost
Den dissocierade kosten var tänkt av Dr. William Howard Hay i den berömda texten "Matallergi " av 1931; den reviderades och omarbetades därefter flera gånger, därför är den samtida idén om en dissocierad diet frukten av bidrag från många forskare, eller snarare skapare.
De vetenskapliga grunderna som stöder denna metod är olika, men det som "kan" vara föremål för kontroverser är snarare tolkningen och metoden som används i den dissocierade kosten; men det är inte syftet med denna artikel att kommentera eller kritisera livsmedelsstrategin i fråga, men för att ge ett tillräckligt representativt exempel.
Den dissocierade kosten är en matstrategi som syftar till att optimera viktminskning och förbättra matsmältningen och metabolismen av energinäringsämnen.
Den dissocierade kosten är baserad på några grundläggande regler; sammanfattningsvis är kardinalprinciperna för utarbetandet av en dissocierad kost:
- Koncentrera kolhydrater tidigt på dagen
- Ät den största måltiden vid lunch och senast kl. 16.00
- Middagen måste vara nästan uteslutande proteinbaserad
- I samma måltid, lägg bara in livsmedel av samma slag (men alltid med grönsaker) och undvik att blanda de olika grupper som de tillhör (kött, fisk, mjölkderivat och ägg, eller spannmål och baljväxter, etc.).
- Undvik sammankoppling av komplexa kolhydrater och proteiner
- Undvik förening av komplexa kolhydrater och enkla sockerarter
- Undvik att inkludera godis och frukt i huvudmåltiderna
- Främja konsumtionen av frukt och grönsaker.
Den dissocierade kosten uppmuntrar konsumtion av livsmedel av vegetabiliskt ursprung som en källa till fibrer, mineralsalter och vitaminer och varnar för överskott av animaliska produkter eftersom de är relaterade till metaboliska sjukdomar och vissa former av cancer.
Dissocierad kost Exempel
OBS. För exemplet med en dissocierad kost kommer en TRADITIONELL metod för uppskattning av kaloribehov att användas, associerad med låg kalori (-30% av energin) i kosten för att garantera viktminskning hos ett ämne som uppenbarligen är överviktig.
KOSTNADSEXEMPEL PASSAR FÖR
- Man, mäklare, spelar tennis eller åker skidor två gånger i veckan och pendlar med cykel varje dag
Översättning av dag 1
OBS: Vissa vikter kan utvärderas utan hjälp av en våg, till exempel:
- Vätska 10 g = 1 msk
- Vätska 5g = 1 tsk
- Frukt eller grönsak 200g = medelstorlek
- Valnötskärna, mandel, pekannöt, hasselnöt = 3g
- Bröd 30-35g = stor skiva
Dissocierad kost Exempel - dag 1
Dissocierad kostexempel - dag 2
Dissocierad kostexempel - dag 3
Dissocierad kostexempel - dag 4
Dissocierad kostexempel - dag 5
Dissocierat kostexempel - dag 6
Dissocierad kostexempel - dag 7