Bläddra ner på sidan för att läsa sammanfattningstabellen om apelsiner
- Orange → en av de mest uppskattade och uppskattade citrusfrukterna av unga och gamla, föremål för många konstnärliga verk
- Apelsinskal → en idealisk förevändning för att jämföra den mycket hatade och allestädes närvarande celluliten
- Apelsin i köket → passar bra till kött- och fiskrätter, berikar fruktsallader, dekorerar aperitif och läsk
- Den mest konsumerade och utbredda citrusfrukten i världen
- naturläkemedel mot stadier av aptitlöshet
- vitaminbomb
- antioxidant
- stimulerar hjärnans aktivitet
- främjar matsmältningen
- lindrar magont
- renar kroppen
- garanterar en lugnande effekt
I Italien: 1300 → araberna tog med apelsiner till Sicilien
- purtualli (på sicilianska)
- portogàl (på Ferrara -dialekt)
- delvis (i Abruzzo)
- delvis (i Ligurien)
- naransa (i Veneto)
- purtiall (på Gargano)
- portacallu (i Salento)
- Portugal i litteratur
- Botaniskt namn: Citrus aurantium subsp. ljuv
- Familj: Rutaceae
- Blad: köttiga, långsträckta, glänsande och mörkgröna
- Blommor: vita, doftande, med 5 kronblad
- Frukt: rundade hesperider
- Exocarp: flavedo, orange färg
- Mesocarp: vit, svampig, bitter
- Endocarp: saftig och köttig, uppdelad i 8-12 kryddnejlika som innehåller få frön
- frånvaro av gröna kulinariska taggar
- söt smak
- blad utan vingad bladblad
Blodapelsiner: sorter blå hallon, dogwood Och tarot
Juice apelsiner
Bordsapelsiner
- 34 Kcal
- 87 g vatten
- 8 g kolhydrater
- 1,6 g fiber
- 0,7 g protein
- 0,2 g fett
(Portugal olja)
- Limonen
- Linalool
- Aldehyder
- Geranial
- Cumariner
- Furokumarin
- Nerale
- Citroflavonoider
- Karotenoider
- Flavanones
- Antocyaniner
- Hydroxycinnaminsyror
- Feta oljor
- Kramplösande och magiska dygder → användbara för tillstånd av otillräcklighet
- Stärker kapillärer → användbart för kapillär ömtålighet
- Antiskorbutisk aktivitet
- Antiradisk aktivitet → stärker kroppens immunförsvar
- Främjar matsmältningen → lindrar smärta i magen
- Mild lugnande, urindrivande och magont → torkade blad
- Antitussiva och spasmolytiska dygder → för att motverka hosta (krampaktig typ) och spasmer (torkade blommor)
- Sedativa dygder → användbara vid behandling av sömnlöshet
- Minskning av uricemi
- Parfymindustrin → formulering av anti-aging-krämer, depigmenter och lotioner efter sol, parfymerade vatten, schampon, duschgeler, kroppsmjölk och parfymerade krämer
- Livsmedelssektor → beredning av likörer och sprit, sylt och fruktgelé
- Fotosensibiliserande egenskaper → apelsin som används i produkter för behandling av hudsjukdomar
Övriga livsmedel - Frukt Aprikoser Sura körsbär Cashewnötter Ananas Vattenmelon Orange Avokado Banan Persimmon Persimmon Äpple Kastanjer Cederträd Kokos Vattenmelon Datum Feijoa Fig. Indien Fikon Jordgubbar Bär Passionsfrukt (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Hallon Kokosmjölk Mangon Lemonsmjölk Melon Senap Medlar Oliver Taggiasca Oliver Fermenterade Papaya Päron Persikor Plantaner (Matlagningsbananer) Pomelo Grapefrukt Rosa Grapefrukt Plommon, sallad Fruktjuicer och fruktjuicer Druvsaft Plommon Druvor Sultanas och russin ÖVRIGA ITEMER FRUIT Kategorier Mat Alkoholister Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Inslag Frukt Torkad fruktmjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk och fiskeriprodukter Salami Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätt Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Andra kurser Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbets Sirap, likörer och grappas Förbered Grundläggande anvisningar ---- I köket med rester Karnevalsrecept Julrecept Kostrecept Lätta recept Kvinnodag, mamma, pappa Funktionsrecept Internationella recept Påskrecept Recept för celiaki Recept för diabetiker Recept för helgdagar Recept för alla hjärtans dag Vegetarianer Proteinrecept Regionala recept Vegan recept
