Druvor: egenskaper

Premiss

Det sägs att listan över medicinska egenskaper som tillskrivs druvor är så lång som det finns sorter: i själva verket, just på grund av deras speciella närings- och kemiska sammansättning, utnyttjas druvor inom livsmedels-, fytoterapeutiska och kosmetiska sektorer.

Innan vi helt utvecklar alla terapeutiska egenskaper som tillskrivs druvor, är det nödvändigt att nämna dess näringsvärden, vilket senare hjälper oss att förstå varför druvor på vissa sätt kan betraktas som ett naturens mirakel.

Druvor: näringsanalys

100 gram färska druvor ger cirka 61 kcal: vatten utgör en riklig mängd (cirka 80,3%), kolhydrater - särskilt fruktos och glukos - uppskattas till cirka 15,6%, fibrer mängder till 1,5%, proteiner till 0,5% och fett, mycket få, utgör endast 0,1%.
Som man kan gissa från den iögonfallande mängden socker, rekommenderas inte konsumtion av druvor för diabetiker.
Druvor är rika på mineralsalter, i synnerhet kalium (192 mg / 100 g); närvarande, om än i mindre viktiga mängder, även mangan, koppar, fosfor och järn.
Bland druvvitaminerna finns C (6 mg%), B1, B2, PP och A.

Druvens egenskaper

För att ge en "omedelbar uppfattning om" fytoterapeutisk betydelse av druvor, jämför bara var och en av dess bär och varje blad till ett mini-apotek! Druvan är faktiskt törstsläckande och renande och samtidigt närande, energisk och mina dygder. terapeutisk.
Som vi har sett, på grund av det iögonfallande sockerinnehållet, rekommenderas inte druvor för diabetiker; dessutom är druvkonsumtion inte lämplig för barn - särskilt under det fjärde åldern - på grund av det höga cellulosainnehållet. (Skal), ansvarig för en möjlig svår matsmältning.
I allmänhet används druvor framför allt i de kliniska och funktionella manifestationerna av vensystemet (hemorrojder, kapillär bräcklighet och venös insufficiens i underbenen), vid behandling av flebit och som ett naturligt botemedel mot blödning (på grund av dess sammandragande egenskaper) och störningar som är kopplade till klimakteriet (särskilt i synergi med andra vaskulotropa läkemedel) Den färska lymfan, lämpligt utspädd, fungerar som ögondroppar och används också för att behandla purjolök och vårtor.
Låt oss nu se mer i detalj vilka terapeutiska egenskaper som är associerade med varje enskild kemisk komponent.
Antocyanosiderna i vinstockbladen utövar angioskyddande aktiviteter: de minskar kapillärernas permeabilitet och ökar deras motstånd. Vidare finns det i bladen Proanthocyanidoler, som både kan stärka den angioskyddande aktiviteten och gynna en tryckreduktion.
Procyanidiner - katekiniska tanniner i bladen - utövar en antimutagen effekt (korrelerad med antioxidantaktivitet), användbar för att förhindra hudåldring och kroniska degenerativa sjukdomar; på samma sätt utövar procyanidiner en mild enzymatisk hämning, gynnar det perifera vaskulära systemets korrekta funktion och har slutligen god potential för oftalmisk förbättring.
Druvkärnsolja är rik på fleromättade fettsyror; följaktligen har den ett laxermedel (smörjmedel) och kolesterolsänkande verkan. Ersättare för söt mandelolja, för yttre användning har den mestadels mjukgörande egenskaper; vindruvfröolja, associerad med antocyanosiderna i bladen, bidrar till den vasoskyddande verkan och ger hudens elasticitet (förmåga att stabilisera elastin och kollagen).
Proantocyanidiner finns framför allt i frön av lila druvor: dessa har mycket antioxidantegenskaper, därför användbara som tillägg till kemoterapier hos cancerpatienter (i synnerhet dämpning av biverkningar).
Resveratrol är en stilbenisk förening som framför allt finns i rötterna av vinrankor: detta ämne är användbart för att förebygga hjärt -kärlsjukdomar, eftersom det förbättrar blodets fluiditet, vilket minskar risken för trombocytaggregation.

Dessutom har resveratrol av druvor antiinflammatoriska och hypokolesterolemiska egenskaper.
Polyfenoler hjälper till att hålla huden elastisk, motverkar nedbrytning av kollagen och elastin; de gynnar också hämning av LDL -oxidation.
Mineralsalterna i druvor är användbara för bildning av hemoglobin, för att stimulera utsöndringen av galla och för att gynna matsmältningen; dessutom fungerar mineralsalterna som ett diuretikum (kalium) och remineraliserar.
Vitaminer har antioxidant- och vitaminiserande egenskaper.
Slutligen utövar röd vinstockfröolja angioskyddande och hämmande potentialer hos enzymet som omvandlar angiotensin. [Egenskaper hämtade från Motiverad ordbok för växtbaserade läkare och fytoterapi, av A. Bruni, M. Nicoletti och av Dictionary of Phytotherapy and Medicinal Plants, av E. Campanini]



Druvor i sirap

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

• Gå till videosidan
• Gå till avsnittet Videorecept
• Se videon på youtube

Lista över aktiva ingredienser

Med tanke på komplexiteten hos de aktiva ingredienserna som kännetecknar fytokomplexet extraherat från druvor (blad, frön och frukt), sammanfattar tabellen de viktigaste punkterna och belyser den molekyl som beaktas, den del av växten som den härrör från och den medicinska funktionen utförs i organismenivå.

 

Molekyl Del av anläggningen Fungera Kort beskrivning Antocyanosider Löv Angioskydd Minskning i kapillär permeabilitet, ökning av motstånd Proantocyanidoler Löv Angioskyddande och hypotensiva Det stärker den angioskyddande aktiviteten och gynnar en sänkning av trycket Procyanidiner Katekiniska tanniner som finns i bladen Antimutagen
Antioxidant
Enzymatisk hämning
Oftalmisk → antimutagen effekt relaterad till antioxidantaktiviteten, förhindrar hudåldring och kroniska degenerativa patologier
→ enzymatisk hämning
→ gynnar att det perifera kärlsystemet fungerar korrekt
→ god förbättringspotential på oftalmisk nivå Fleromättade fetter Druvkärneolja Laxativ
Hypokolesterolemiskt Verkar laxerande (volym) och kolesterolsänkande Olja Druvkärnor Mjukgörare Ersätt söt mandelolja Anthocyanosider + essens (olja) Löv Vasoprotektiv De bidrar till den vasoskyddande verkan och ger hudens elasticitet (förmåga att stabilisera elastin och kollagen) Proantocyanidiner Lila druvkärnor Antioxidant Användbart som tillägg till kemoterapier hos cancerpatienter (i synnerhet lindrande biverkningar) Resveratrol, en stilbenisk förening Vinstockar Antioxidant Förebyggande av CVL -sjukdom Polyfenoler   Antioxidant De hjälper till att hålla huden smidig
De hjälper till att hämma oxidationen av LDL Mineral salt Frukt Diuretiskt och remineraliserande Användbart för bildning av hemoglobin Vitaminer Frukt Antioxidanter och vitaminer   Olja Röda vinstockfrön Angioskydd Angioprotektorer och hämmare av enzymet som omvandlar angiotensin

Druvvård

Mer än behandling, vi borde prata om druvdieten: det är en idealisk kost för att rena kroppen från överflödigt avfall, också mycket användbart för att bekämpa celluliter och vätskeansamling.
Härdningen av druvorna kan utföras när frukten har nått rätt mognadsgrad: kosten kan utföras med druvsaft (som alltid måste vara mycket färsk), frukt med skal och frön.
I vetenskapliga termer är druvkuren ampeloterapi: s "betyder en kost som elusivt (eller nästan) bygger på druvor. Det viktigaste målet är avgiftning av kroppen: behandlingen av druvorna får inte pågå mer än 2-3 dagar, men kan upprepas två gånger om dagen. månad.
Druvkuren rekommenderas inte för sårpatienter, irritabel tarm, högt blodtryck, diabetes och nedsatt njurfunktion.
Det är i alla fall bra att komma ihåg att druvor inte är mirakulösa, i den meningen att det skulle vara fel att betrakta denna frukt som ett universalmedel för alla sjukdomar: i samband med en hälsosam och regelbunden livsstil är druvor en utmärkt adjuvans för att mildra problem av olika slag.

Andra artiklar om "Druvor: egenskaper hos" druvor "

1. Druvor och vinstockar
2. Druva i korthet, en sammanfattning av druvans egenskaper

Övriga livsmedel - Frukt Aprikoser Sura körsbär Cashewnötter Ananas Vattenmelon Orange Avokado Banan Persimmon Persimmon Äpple Kastanjer Cederträd Kokos Vattenmelon Datum Feijoa Prickly päron Indien Figs Jordgubbar Bär Passionsfrukt (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Hallon Kokosmjölk Kallon Lök Senap Medlar Oliver Taggiasca Oliver Fermenterade Papaya Päron Persikor Plantaner (Matlagningsbananer) Pomelo Grapefrukt Rosa Grapefrukt Plommon, sallad Fruktjuicer och fruktjuicer Druvsaft Plommon Druvor Sultanas och russin ÖVRIGA ITEMER FRUIT Kategorier Mat Alkoholister Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Inslag Frukt Torkad fruktmjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk och fiskeriprodukter Salami Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätt Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Andra kurser Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbets Sirap, Likörer och grappas Förbered Grundläggande anvisningar ---- I köket med rester Karnevalsrecept Julrecept Kostrecept Lätta recept kvinnodag, mamma, pappa Funktionsrecept Internationella recept Påskrecept Recept för celiaki Recept för diabetiker Recept för helgdagar Recept för alla hjärtans vegetarianer Proteinrecept Regionala recept Veganrecept