I den här artikeln rapporterar vi resultaten av en "analys på uppdrag av My-personaltrainer.it vid University of Ferrara, för att bestämma proteininnehållet i tio mjölkproteintillskott.
Analyserna av proteininnehållet utfördes enligt den officiella Kjeldahl -metoden, med avsikt att hålla en "hög tolerans för det uppmätta värdet (CV% < 4). För rättvisans skull rapporterar vi inte produktens kommersiella namn eller tillverkningsföretagen sedan:
urvalet undersöker för få produkter jämfört med de som finns på marknaden. följaktligen, även med tanke på möjliga intressekonflikter, kan publicering av handelsnamn förstås som ett försök att straffa specifika företag framför andra.
Resultat av proteintillskott analyser
* beräknat på grundval av listpriset och nettovikten som anges på etiketten (allt från minst 725 till högst 1000 gram i de olika proteintillskotten)
** beräknat på grundval av listpriset, nettovikten som anges på etiketten och proteininnehållet från analyserna
Certifiering
KOMMENTAR: från data som visas i tabellen är det tydligt att alla analyserade produkter överskattar produktens verkliga proteininnehåll på etiketten och ligger inom den högsta tillåtna avvikelsen från hälsoministeriet (± 15%). Den billigaste produkten har störst avvikelse (- ca 10%); men även genom att korrigera priset för det verkliga proteininnehållet behåller det en distinkt bekvämlighet jämfört med de andra.
Det finns inga väsentliga skillnader mellan italienska produkter och utländska produkter, relativt skillnaden mellan deklarerat proteininnehåll och verkligt proteininnehåll.
