Smördeg fylld med grönsaker

På sommaren har vi ofta inga idéer om vad vi ska ta med oss ​​till bordet: värmen minskar hungern i mitt hem, så du behöver något som kan väcka din aptit, men som inte är för krävande att förbereda. Så jag tänkte på en välsmakande paj med smördeg, grönsaker och ost, utan att använda ägg! Ta reda på min idé genom att följa den här videon!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 170 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • 230 g smördeg
  • 2 msk extra virgin olivolja
  • 30 g riven parmesanost
  • 20 g ströbröd
  • Q.b. av oregano
  • Q.b. av peppar
  • Q.b. av salt
  • 200 g tomater eller körsbärstomater
  • 200 g morötter
  • 200 g zucchini
  • 200 g paprika
  • Cirka 200 g potatis
  • 200 g Fontina -ost

  Material behövs

  • Form med en diameter på 26-28 cm
  • Stek med lock
  • Skärbräda
  • Kniv

  Förberedelse

  1. Rengör grönsakerna. Tvätta paprikan, skär dem i lager genom att ta bort stjälken, fröna och inre trådarna. Skär lagren i små och vanliga kuber. Tvätta morötterna och potatisen, skala dem, skär dem i skivor och skär ut många kuber. Rengör tomaten och skär den i små bitar. Rengör courgetterna, ta bort stjälken och få en tärning.
  2. Häll oljan i pannan, blanda grönsakerna, tillsätt salt och peppar efter smak. Krydda med oregano. Fräs de tärnade grönsakerna i 5-6 minuter, behåll hög värme.
  3. Låt grönsakerna svalna. Skär under tiden den trådiga osten som Fontina i skivor.
  4. Klä en rund form med färdig smördeg, var noga med att lämna 3-4 cm fri kant. Täck botten med osten.

  Intressanta alternativ
  För att förbereda detta recept föreslog vi användning av ett enkelt färdigt bakverk.I alla fall är det möjligt att ersätta bakverket med mördeg eller kryddigt smördeg. Grönsaker kan också modifieras: du kan faktiskt använda grönsaker som t.ex. lök, gröna bönor, ärtor eller annat.

  5. Täck osten med tärnade grönsaker och strö över parmesan och ströbröd. Sänk ner kanterna på bakverket, stick hål med gaffelns tänder och grädda i en varm ugn, förvärmd till 200 ° C, i cirka 30 minuter.
  6. Ta ut ur ugnen, låt svalna, skär i skivor och servera.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Kort sagt, idag har jag föreslagit en klassiker som du kan servera kall eller varm! Men min är bara en "idé: du kan stoppa bakverket med andra grönsaker som auberginer, ärtor, bönor, gröna bönor, oliver, kapris och mycket mer!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Fylld smördeg med grönsaker är en första rätt / enkelrätt med ett genomsnittligt energiintag. Kalorier tillhandahålls främst av lipider, följt av kolhydrater och slutligen av proteiner.
  Fiber är rikligt och kolesterol är måttligt.
  Fettsyror tenderar att vara omättade, komplexa kolhydrater och blandade proteiner.
  Smördegen fylld med grönsaker är en mat som lämpar sig för de flesta dieter, men vid övervikt är det bättre att innehålla portionen. Den är lämplig för en vegetarisk kost men inte för en vegan. Den måste uteslutas från kosten mot laktosintolerans och celiaki.
  Den genomsnittliga delen av smördeg fylld med grönsaker (om den används som en första rätt) är cirka 200 g (340 kcal).