Vi kan alla förvandlas till skickliga konditorer!
Och idag kommer jag att ge dig en praktisk demonstration av hur otroligt lätt det är att skapa små läckerheter som tydligen är omöjliga att göra med våra händer. Så jag föreslår girellen, fantastiska marmorerade kex med rom och kakao, tillagade utan äggen. Är du redo att anteckna? Låt oss se doser och ingredienser.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 433 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 250 g vitt mjöl av typ 00
- 100 g socker
- 150 g smör
- 1 injektionsflaska med vaniljsmak eller ett halvt glas rom
- 5 g bakpulver
- 1 nypa salt
- 20 g bitter kakao
- 20 ml mjölk
Material behövs
- Kavel
- Bakplåtspapper
- Skålar i olika storlekar
- Genomskinlig film
- Bakplatta
- Vass kniv
- Mat skärbräda
- Träslev
Förberedelse
- I en skål, kombinera det siktade mjölet, mjukat smör, socker, en nypa salt, rom och jäst. Blanda alla ingredienserna väl till en smidig och mjuk degboll.
Rätt idé
Om du vill kan du ersätta rom med en injektionsflaska med vaniljsmak eller med vanilj.- Dela degen i två lika stora delar och få två bollar. Smula den första degkulan i en skål, tillsätt det siktade osockrade kakaopulvret och mjölken (viktigt för att hålla degen mjuk). Vi får alltså 2 degbollar: en svart (med kakao) och en vit (med rom eller vanilj).
- Vid denna tidpunkt rullar du ut varje degkula på plåtar med bakplåtspapper och får 2 rektanglar med en ungefärlig storlek på 20 x 40 cm.
Rådet OK
För att underlätta spridningen av degbandet är det lämpligt att breda degen mellan två plåtar med bakplåtspapper. Det rekommenderas att använda mycket lite mjöl för att undvika att torka degen för mycket.- Överlappa degbanden så att de sammanfaller perfekt. Med bakplåtspappret nedanför, linda försiktigt degen på sig själv tills en tät och kompakt rulle erhålls.
- Slå in rullen på plastfolie och låt den vila i kylskåpet i 30 minuter: på så sätt komprimeras ingredienserna och det blir lättare att forma svängarna.
- Efter den nödvändiga tiden, rulla ut degcylindern på ett skärbräda och få med en skarp kniv många små hjul med en tjocklek på 1 cm. Lägg skivorna på bakplåtspappret och grädda i 180 ° C i 10-12 minuter.
Var uppmärksam på matlagning
Kexen får inte bruna för mycket. Av denna anledning är det viktigt att kontrollera deras matlagning ofta. Om de är för gyllene, ta bort kakorna från ugnen även efter 8-10 minuter.- Låt kexen svalna på tallriken och ta bort dem senare.
- Servera kallt.
Alices kommentar - PersonalCooker
Jag presenterar stolt mina små skapelser: den optiska effekten som skapas av svängarna kommer att göra dina barn galna! Lita på mig: prova själv. Leta efter de andra läckra recepten på My-personaltrainerTv: du kommer utan tvekan att hitta rätt för dig. .Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Äggfria marmorerade kex är söta livsmedel som kan användas som ett sekundärt mellanmål eller till frukost. Kolhydratbidraget är stort, såväl som fettsyrornas bidrag. Det är därför nödvändigt att äggfria marmorerade kex tas i portioner mellan 25 och 35 g (110-150 kcal).
