Få sockerarter och fetter, massor av proteiner och smak: det här är egenskaperna hos godis som jag föreslår idag! Vi kommer att upptäcka ett nytt sätt att förbereda kakor med hjälp av alternativa ingredienser till det klassiska smör-ägg-sockret! Förbered med mig jordnöts-, havre- och banankexen (även perfekt för idrottare): de kommer inte att göra dig besviken.
Video av receptet
Receptets identitetskort
- 318 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För cirka 20 stycken
- 150 g havremjöl
- 50 g jordnötssmör
- 110 g bananmassa
- 1 nypa kanel
- 15 g mörk choklad
- Valfritt: 2 g bakpulver
- 1 nypa salt
- Vid behov: 10 ml sojamjölk
Material behövs
- skål
- Bakplatta
- Cookie cutter formar
- Kavel
- Våg väger mat
- Gaffel
Förberedelse
- Skala bananen, skär den i skivor och mosa fruktköttet med en gaffel för att få en puré.
- Blanda bananpurén med kanel och det hemlagade jordnötssmöret.
- Tillsätt chokladflisen, en nypa salt, havremjölet och en nypa bakpulver. Arbeta ingredienserna för att få en fast och kompakt deg. Om degen är kladdig, tillsätt mer havremjöl; annars, om den verkar torr, späd blandningen med en droppe sojamjölk.
- Kavla ut degen på en mjölad arbetsyta, med hjälp av en kavel: få en tjocklek på 7-8 millimeter (den får inte vara för tunn).
- Med de speciella formarna får du kakorna och ordnar dem sedan på en plåt med bakplåtspapper.
- Om du vill, sätt in en osaltad "jordnöt" i mitten.
Den snabba idén
Om du har lite tid kan du undvika att skära degen med kakskärare: i detta fall rekommenderar vi att du tar en tesked deg, arbetar den i händerna för att få en boll och krossar den något. Du kommer att få bra tips!- Grädda godisarna vid 160 ° C (läge: ventilerat) i 15 minuter.
Den snabba idén
Dessa sötsaker kan också ätas råa: undvik i detta fall att använda jäst och förvara dem i kylen i högst 3 dagar.- Jordnötskakorna är klara: de kan förvaras i en vecka i en plastlåda.
Alices kommentar - PersonalCooker
Kakor med jordnötter är energiska godisar, perfekta för att mumsa efter ett träningspass i gymmet eller för att konsumeras på morgonen, för en hälsosam, mättande och lätt frukost samtidigt. Om du vill göra dem till fullvärdiga proteingodis, tillsätt 30 g proteinpulver i degen så kommer dina muskler att vara tacksamma!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Jordnötter och havre kex är söta livsmedel avsedda för kosten för dem som utövar även intensiv motorisk aktivitet.
De har ett högt kaloriintag, främst av kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
Kolhydrater är huvudsakligen komplexa (stärkelse), omättade fettsyror och peptider med medelbiologiskt värde. Fibrerna är mycket rikliga, medan kolesterolet är obetydligt.
De innehåller inte laktos men glutentillförseln, även om den är mycket låg, kan orsaka obehag hos de mest känsliga celiakierna (gluten i havre).
Det av jordnöts- och havre kex är ett recept utformat för att möta de kaloribehov som intensiv fysisk aktivitet ställer. I måttliga portioner och sporadisk frekvens kan dessa kex också ätas av personer med normal vikt och som lider av metabola sjukdomar, så länge de är används som äkta godis; bättre att undvika dem vid fetma.
De lämpar sig för vegetariska och veganska dieter.
De är tillåtna i kosten för laktosintoleranta men inte i celiaki.
Den genomsnittliga delen av jordnöts- och havre kex för idrottsmän är 30 g (cirka 95 kcal).
