Att vakna med doften av kaffe är alltid ett nöje! Jag bestämde mig för att göra en överraskning för fars dag: kan du hjälpa mig att förbereda en kaffe plommonstårta? Vi kommer att berika efterrätten med jordnötssmör och kakao: rätt överraskning för att börja dagen bra!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
-
Ingredienser
- 100 ml kaffe "
- 20 g bitter kakao
- 100 g jordnötssmör
- 200 g vitt mjöl av typ 00
- 50 g potatisstärkelse
- 120 g ägg
- 120 g farinsocker
- 100 g yoghurt
- 16 g bakpulver
- 50 g mörk chokladflis
- 1 nypa salt
Material behövs
- Brödform med måtten 30 x 10 x 10 cm
- skål
- Sikt
- Våg väger mat
- Elektriska piskor
Förberedelse
- För att förbereda kaffekakan, börja med att blanda de torra ingredienserna: i en skål, sikta det vita mjölet med bitter kakao, stärkelsen och bakpulvret, tillsätt sedan chokladflis och en nypa salt.
- I en annan skål, samla upp äggen med farinsockret, tillsätt jordnötssmöret och arbeta blandningen med en elektrisk mixer. Tillsätt kaffe och yoghurt.
Jordnötssmör
I detta recept har vi avsiktligt undvikit användning av olja och animaliskt smör: i själva verket är jordnötssmör ett utmärkt alternativ till dessa ingredienser.
- Häll de flytande ingredienserna i de torra ingredienserna och blanda tills en mjuk och sammetslen deg erhålls.
- Sprutformsläppmedel på väggarna i en brödform som mäter 30 x 10 x 10 cm. Häll blandningen och jämna ut med en spatel.
- Ställ in i ugnen och grädda kaffekakan vid 160 ° C i cirka 55 minuter, eller tills insidan är torr.
- Ta ut ur ugnen, låt svalna och servera till fars dag (eller för dem med en söt tand).
Alices kommentar - PersonalCooker
Kaffeplumpkakan blir min fars dagspresent! Säg det själv med en efterrätt, det rätta sättet att säga "jag älskar dig" till de människor som förtjänar att firas på bästa sätt. Prova också den ljusa chokladkakan!
