Laxerande tårta

"Gör mat till din medicin". Med denna maxim av "Hippokrates välkomnar jag dig i avsnittet om funktionella recept" i My-personaltrainer.Tv. Förutom att glädja gommen, kommer vi idag också att göra tarmen glad tack vare det underbara receptet som jag föreslår idag: den laxerande kakan . Även om vi inte exakt kan tala om en botande efterrätt, är den laxerande kakan verkligen den perfekta lösningen för att reglera tarmfunktionen och försiktigt bekämpa problemet med förstoppning.

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 280 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  För basen

  • 70 g torra kex
  • 160 g kli -pinnar
  • 35 g linfrön
  • 100 g smör

  För täckning

  • 200 g plommonsylt

  Till grädden

  • 20 g mjölk
  • 8 g (cirka 4 ark) isglas
  • 50 g socker
  • 100 g torkade plommon
  • 100 g torkade aprikoser
  • 250 g färsk ricotta
  • 160 g smörbar ost
  • 170 g grekisk yoghurt

  Material behövs

  • Skål till basen och till grädden
  • Liten skål för vatten (för att suga gelatinet)
  • Liten kastrull för att smälta smöret
  • Hackare / kavel för att mala kli -pinnar och kex
  • Träskänkar
  • Latexhandskar (tillval)
  • Mat skärbräda
  • Vass kniv för torkad frukt
  • Spatel eller elektrisk mixer
  • Bakplåtspapper
  • Gångjärnsform med en diameter på 26 cm (viktigt)

  Förberedelse

  Den laxerande kakan är en sorts ostkaka, tillverkad med specifika ingredienser, som syftar till att reglera tarmens funktion.

  1. Förbered först laxerande kakbotten. I en mixer, reducera först kexen till mjöl, sedan fastnar vetekli.
  2. Häll det erhållna pulvret i en skål och tillsätt sedan linfrön.
  3. Smält smöret i en kastrull och tillsätt det i pulvren.
  4. Blanda allt väl, eventuellt med hjälp av dina händer (det är lämpligt att bära latexhandskar).
  5. Klä under tiden en springform med en diameter på 26 cm med bakplåtspapper. Häll sedan blandningen av kex, kli, linfrön och smör, och komprimera perfekt med händerna genom att trycka på botten av pannan.
  6. Vid denna tidpunkt, fortsätt med beredningen av grädden. Blötlägg gelatinet i en liten skål fylld med kallt vatten.
  7. I en skål, kombinera grekisk yoghurt, ricotta, färskost och socker. Blanda väl tills du får en homogen kräm utan klumpar.
  8. Skär under tiden den torkade frukten (aprikoser och plommon) i små bitar.
  9. Värm sedan mjölken i en liten kastrull: när glaset är helt mjukat, pressa det och lös det i mjölken. Häll det i grädden och blanda väl.
  10. Häll den krämiga blandningen över basen och försök att fördela den perfekt.
  11. Vid denna tidpunkt, komplettera med plommonsylt: bred sylt ovanpå grädden och jämna ut det väl med en sked.

  Vänligen notera
  Det blir lättare att fördela sylt jämnt om du först låter kakan svalna i kylskåpet i ett par timmar.

  12. Servera mycket kallt.
  
  

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Efter några timmars vila i svalkan är den laxerande kakan redo att fylla sin roll som ett bra adjuvans vid tarmreglering. Men var försiktig med doserna: en skiva om dagen, bättre om den äts på morgonen, räcker för en optimal balans. Prova också receptet på laxerande kex och kiwigeléer: ett riktigt universalmedel för lat tarm.

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Den laxerande kakan är en söt nyttig för att återställa tarmtransit vid förstoppning. Mängden kostfiber som finns i 2 skivor laxerande kaka motsvarar cirka 1/4 eller 1/5 av det dagliga behovet, därför kan det på lämpligt sätt kontextualiseras underlätta den signifikanta eftergivningen av besläktade symtom. Var dock försiktig! Den laxerande kakan, trots att den är rik på fibrer, är inte en lämplig mat för viktminskning, eftersom den ger avsevärda mängder fett från ostar som kraftigt ökar matens totala kalorier.