Mynta och chokladkaka

När jag såg två tecknade serier med min brorson fick jag inspirationen till en viss tårta. Den första tecknade var Shrek, så jag tänkte genast att göra en grön tårta! Den andra tecknade var istället Spiderman och jag bestämde mig för att dekorera den gröna kakan med ett slags choklad spindelnät Och du, vill du baka mint-chokladkakan med mig?

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 277 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • 250 g yoghurt
  • 200 g myntasirap
  • 300 g vitt mjöl av typ 00
  • 120 g ägg
  • 90 ml majsolja
  • 1 påse bakpulver
  • 10 g bitter kakao
  • 1 nypa salt

  Material behövs

  • skål
  • Våg väger mat
  • Sikt
  • Elektriska piskor
  • Gångjärnsform med en diameter på 24 cm
  • Sac à poche
  • Tandpetare eller pinne

  Förberedelse

  1. Förvärm först ugnen till 180 ° C.
  2. Skala äggen och dela äggulorna från de vita.
  3. I en skål, häll först mjölet och det siktade bakpulvret, sedan alla de våta ingredienserna, nämligen den vita yoghurten, äggulorna, myntasirapen och oljan. Blanda ingredienserna med en sked eller visp.

  Den extra idén
  För att förbereda en "kokos-choklad-mynta" -kaka kan du byta ut hälften av det vita mjölet med samma mängd riven kokos. För att stärka kokosmaken rekommenderar vi att du använder en kokosnötsyoghurt. Resultatet blir ännu mer utsökt, även om kakan inte utvecklas särskilt mycket i höjd.

  4. Vispa äggvitorna tills de är styva tillsammans med en nypa salt och tillsätt dem försiktigt i degen, var noga med att alltid blanda uppifrån och ner för att inte släppa dem.
  5. Häll ¾ av degen i den gångjärnsformade formen (24 cm i diameter), tidigare klädd med bakplåtspapper.
  6. Blanda den återstående blandningen med det osötade kakaopulvret. Häll chokladkrämen i en konditoriväska och skapa en spiral på kakans yta, börja i mitten och breddas när du kommer närmare kanterna.
  7. För att skapa "spindelnät" -effekten, kör några strålar med hjälp av en tandpetare. Rikta därför tandpetaren i mitten av spiralen och, med ett skarpt slag, nå kanten. Öva därför 8 strålar och försök att hålla samma avstånd mellan den ena och den andra.
  8. Sätt in kakan i ugnen och grädda i 180 ° C i cirka 40 minuter.
  9. Ta bort kakan från formen och låt den svalna helt.
  10. För en mer utsökt version, fyll kakan med hasselnötsspridning.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  "Spindelväv" -effekten på kakans yta är söt, tycker du? Och vänta och kolla den gröna inredningen, barnen kommer att älska det! Och om du verkligen vill våga, varför inte stoppa insidan med hasselnötspredningen? Ingen kommer att kunna motstå!

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Mynt- och chokladkakan är en mellankalorig efterrätt, med en energiprevalens av kolhydrater, följt av lipider (mestadels omättade) och slutligen av proteiner. Fibrerna är inte överdrivna och kolesterolet verkar relevant.
  Mynta och chokladkaka är inte lämplig för diet mot laktos och glutenintolerans, övervikt, diabetes mellitus typ 2 och hyperkolesterolemi. Den genomsnittliga delen är cirka 30 g (85-110 kcal).