Idag, i experimentbänken på My-personaltrainerTv, hittar vi hasselnötter som huvudpersonen! Och det är just med hasselnötter som vi idag ska göra en utsökt dessert. När vi tittar på denna typ av torkad frukt under förstoringsglaset inser vi att hasselnötter ger mycket fett och mycket kalorier (väl 655 / 100g!); Å andra sidan kan vi också hitta många vitaminer, fibrer och järn.
Så låt oss försöka få ut det mesta av hasselnötternas egenskaper, förbereda en utsökt efterrätt utan att lägga till onödig olja eller smör: vi kommer faktiskt bara använda fettet "dolt" i hasselnötterna.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 254 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
Till degen
- 250 g hasselnötsyoghurt eller en annan smak av yoghurt
- 5 g (1 tsk) osötad kakao
- 16 g bakpulver
- 120 g ägg
- 160 g hasselnötter
- 140 g vitt mjöl av typ 00
- 70 ml mjölk
- 150 g farinsocker
För fyllningen
- 100 g chantilly -grädde
- 300 g chokladkräm
- Valfritt: att smaka av hackade hasselnötter eller mandel
Material behövs
- skål
- Manuell eller elvisp
- Gångjärnsform med en diameter på 24 cm
- Bakplåtspapper
- Elektrisk mixer för hasselnötter
- Sikt
- Precisionsskala
- Kniv eller tråd för att skära kakan
Förberedelse
- Minska hasselnötterna till pulver, hacka dem fint med en elektrisk mixer.
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Blanda hasselnötsyoghurt, ägg och farinsocker i en skål med en visp tills blandningen är jämn och homogen.
- Tillsätt långsamt det siktade mjölet, det osötade kakaopulvret och långsamt mjölken.
- Som en sista ingrediens, tillsätt bakpulvret.
- Häll blandningen i en gångjärnsform med en diameter på 24 cm (klädd med bakpapper), jämna ut degen och grädda i en varm ugn (180 ° C) i 40-45 minuter.
- Ta ut formen från ugnen och låt svalna helt innan du fyller på.
Vänligen notera
I den här videon föreslog vi hasselnötskakan fylld med en chokladkräm blandad med Chantilly -grädde. Det är dock möjligt att fylla efterrätten efter din smak.- För att skära kakan i två perfekta skivor rekommenderar vi att du först skär kakan längs hela omkretsen, ungefär halvvägs uppåt. För en oklanderlig snitt, skjut en tunn men stark bomullstråd längs banan och korsa de två ändarna. Tråden fungerar som ett blad och ger ett rent och exakt snitt på tårtan.
- Blanda chokladkräm med Chantilly -grädden och fyll sedan kakans basskiva. Täck med den andra skivan och låt den vila i kylen.
- Garnera med hackade hasselnötter och servera.
Alices kommentar - PersonalCooker
Snabbt att förbereda, den här rustika hasselnötstårtan är utsökt för ett lejonfrukost! Naturligtvis, då med denna chokladkräm skickar du dina smaklökar till hänryckningar men i det här fallet: ÖGON DINA KALORIER !!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Den fyllda hasselnötstårtan - utan smör och utan olja - är en efterrätt som ger en hel del fett (även om den är huvudsakligen omättad) och kolhydrater; energiintaget är utan tvekan betydande, men kolesterolhalten är måttlig och kostfiberhalten bra. Den fyllda hasselnötstårtan - utan smör och utan olja rekommenderas inte vid lågkaloriterapi mot övervikt. Den genomsnittliga delen av fylld hasselnötstårta-utan smör och utan olja är cirka 40-50 g (100-125 kcal).
