Sommaren närmar sig: är sallader trötta på dig? Servera grönsaker på bordet i form av nudlar, och krydda dem som om det vore en fin pasta! Jag föreslår dig en version av grönsaksnudlar: morötter, courgetter och gurkor kommer att vara perfekta alternativ till den klassiska pastan!
Receptets identitetskort
- 66,6 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 2 morötter
- 1 zucchini
- 1 gurkor
- 100 gr körsbärstomater
- 30 gr persilja
- 1 (juice och skal) av obehandlad citron
- salt att smaka
- 120 gr sojayoghurt
- 20 gr solrosfrön
- efter smak av extra jungfruolja
- 1 matsked rosa peppar
Material behövs
- Vegetabilisk linjal eller potatisskalare
- Skålar
- Skärbräda
- Kniv
Förberedelse
- Tvätta först grönsakerna noggrant. Skala morötter och gurkor och kryssa sedan i zucchinin.
- Med grönsakslinjalen, potatisskalaren eller med specialverktyget för att få vegetabilisk spaghetti, skaffa gurka, courgette och morotfettuccine.
.jpg)
