Rätt förknippad med höga muskler, mjölksyra uppträder när energibehovet inte kan tillgodoses av de andra två metabolismen: aerob och anaerob alaktacid.
Produktion, tolerans och bortskaffande av "mjölksyra är träningsbara kapaciteter, typiska för rent anaeroba ansträngningar över 4" "(upp till över 10" ", beroende på muskeltillstånd och subjektivitet) och blandade aeroba-anaeroba mjölksyror, uppenbarligen ovanför de anaeroba tröskel.
Därför, även om det tydligen är "oönskat", är mjölksyra för vissa idrottare en mycket viktig molekyl; dess hantering är i själva verket förknippad med specifika muskulära och metaboliska anpassningar som är grundläggande för att förbättra prestanda.
Å andra sidan är det som vanligt ingen brist på gissningar och relaterade falska myter. Vissa tillskriver "mjölksyran en potentiell" kronisk försurande "roll, därför skadlig för hälsotillståndet och för organismens estetik (bildning av celluliter). Inget vetenskapligt bevisat eller godkänt.
.
Om den anaeroba glykolysen med produktion av mjölksyra i mänskliga eukaryota celler utgör ett slags "trumfkort" som ska spelas vid ett stort och brådskande energibehov, för andra livsformer är detta inte fallet.
Tänk bara på de välkända mjölkbakterierna, som bryter ner kolhydrater som bildar mjölksyra i den normala cellulära processen tack vare vilken de överlever och förökar sig; även för dem utgör det dock en gräns. Genom att surgöra substratet där de förökar sig för mycket skapar de en ogynnsam miljö för ytterligare spridning.
I munhålan underlättar den signifikanta ökningen av mjölksyra uppkomsten av tandkaries.
.jpg)
.jpg)
