Allmänhet
FOS, akronym för frukto-oligosackarider, är lösliga fibrer som finns i olika vanliga frukter, grönsaker och växter.
Den mest kända källan till frukto-oligosackarider är inulin, från vilket den andra FOS erhålls genom enzymatisk hydrolys.Inulin erhålls i sin tur huvudsakligen från cikoriarot, men finns också i lök, vitlök, kronärtskockor, bananer, purjolök, sparris, råg och vete.
Kemiskt sett består frukto-oligosackarider av 3-5 enheter monosackarider (D-glukos och D-fruktos).
FOS är mycket viktiga inom närings- och hälsoområdet, där de används som "konstgjorda" sötningsmedel och framför allt som prebiotika.
Denna sista term identifierar en grupp osmältbara ämnen för människan men inte för bakteriefloran som koloniserar hans tarm.
- de absorberas eller hydrolyseras varken i matsmältningskanalens första del;
- de stimulerar selektivt tillväxt och / eller aktivitet av ett begränsat antal bakterier i tjocktarmen;
- positivt förändra förhållandet mellan symbiotiska mikroorganismer ("vänner") och patogener;
- framkalla positiva luminala eller systemiska effekter för människors hälsa.
Indikationer
Varför används FOS? Vad är de till för?
FOS utövar en positiv effekt på tarmmikrobioten och skyddar dess biologiska mångfald och funktionalitet.
Mikrobioten eller tarmfloran är uppsättningen mikroorganismer som fyller det mänskliga mag -tarmsystemet i en symbiotisk ömsesidighet.
De kliniska tillämpningarna av FOS är därför att hänföra både till den ovan nämnda funktionella aktiviteten och till den mekaniska aktiviteten, som fibrer.
För tillfället används FOS:
- Som tarmregularisatorer, både för den massbildande verkan och för aktiviteten på mikrobioten;
- Som ett matsmältningshjälpmedel vid dyspepsi;
- Som användbara tillskott vid dysmetabolism såsom hypertriglyceridemi och hyperkolesterolemi;
- Som användbara medel för att återuppbygga en adekvat tarmflora, efter antibiotikabehandling;
- Som tillskott som är användbara för att balansera absorptionen av mineraler, såsom kalcium och magnesium.
FOS anges i följande fall:
- förstoppning
- matsmältningsbrister och gastrointestinala störningar (kolit, diarré, uppblåsthet)
- hyperkolesterolemi och hypertriglyceridemi
- återbalansering av bakteriefloran efter antibiotikabehandling
Mindre karakteriserat, men särskilt intressant, skulle också vara de potentiella funktionerna hos FOS som immunmodulerande, antibakteriella och skyddande medel mot kolorektal cancer.
Egenskaper och effektivitet
Vilka fördelar har FOS visat?
De många biologiska funktionerna hos FOS, omfattande dokumenterade både av experimentella studier och av stora kliniska prövningar, skulle mest hänföras till den direkta verkan mot tarmmikrobioten.
När de väl tagits når FOS nästan oförändrat cecum och tjocktarm, där de selektivt stimulerar tillväxt och metabolisk aktivitet av fördelaktiga stammar, såsom bifidobakterier. infantis, adolescentis och longum. Dessa probiotiska bakterier använder FOS-socker för att växa och reproducera och producerar kortkedjiga organiska syror (ättiksyra, mjölksyra och myrsyra) som hämmar tillväxten av patogener.
Ovannämnda aktivitet motiverar FOS: s funktionella och metaboliska roll.
FOS och cancer
Antitumörverkan av FOS verkar mestadels kopplad till ökningen av koncentrationerna av smörsyra och andra kortkedjiga fettsyror, vilket skulle följa intaget av dessa näringsämnen.
De kortkedjiga fettsyrorna skulle utöva en mukoprotektiv aktivitet, skydda tarmslemhinnan från skadliga verkningar av potentiella irriterande ämnen och samtidigt modulera den normala omsättningen av enterocyter.
FOS och metabolism
Samma kortkedjiga fettsyror verkar ingripa i kontrollen av aktiviteten hos några viktiga enzymer som är involverade i syntesen av kolesterol.
Faktum är att regelbundet intag av FOS verkar vara förknippat med en signifikant minskning av blodkoncentrationerna av både triglycerider och LDL -kolesterol, vilket utövar en viktig förebyggande åtgärd mot möjliga kardiovaskulära komplikationer.
FOS och tarminfektioner
Den antiseptiska verkan av FOS bör tillskrivas både produktionen av kortkedjiga fettsyror, varav några med direkta antibakteriella funktioner, och förmågan att öka vitaliteten hos Bifidobacteria och Lactobacilli. Dessa mikroorganismer kan faktiskt aktivt konkurrera med de olika patogenerna, såsom clostridia, salmonella, candida, stafylokocker, shigelle och andra.
FOS och mineraler
Den skyddande verkan av kortkedjiga fettsyror verkar också värdefull mot kroniskt degenerativa patologier som osteoporos.
Genom mekanismer som ännu inte är helt kända tycks användningen av FOS och den därmed följande produktionen av kortkedjiga fettsyror öka absorptionsprofilen för mineraler som kalcium och magnesium.
Dosering och användningssätt
Hur man använder FOS
FOS finns på marknaden som:
- prebiotiska kosttillskott;
- symbiotiska kosttillskott, där de därför är associerade med probiotika (bakterier med skyddande funktion);
- funktionella livsmedelsingredienser.
Dosen som vanligtvis används är mellan 4 och 10 g per dag, vilket har visat sig vara effektivt och säkert.
Kosttillskotten baserade på frukto-oligosackarider presenteras som ett vitt pulver, med en sötaktig smak, generellt behaglig och lättlöslig.
Bieffekter
Vid rekommenderade intagsdoser (2-10 g / dag) tolereras frukto-oligosackariderna väl.
Av denna anledning kan även de mest känsliga ämnena som gravida kvinnor, äldre och barn säkert ta FOS-baserade kosttillskott.
Högre doser kan resultera i början av
- meteorism (vanligt vid intagsdoser över 30g / dag)
- borborygmas och intestinal uppblåsthet (vanligt vid intagsdoser över 40g / dag)
- kramper och diarré (vanligt vid intagsdoser över 50 g / dag)
Samma symtom kan dock också uppstå vid lägre doser hos särskilt predisponerade patienter.
När ska FOS inte användas?
Användning av FOS är kontraindicerad vid överkänslighet mot ämnena och för inulin.
Farmakologiska interaktioner
Vilka droger eller livsmedel kan ändra effekten av FOS?
Det finns för närvarande inga anmärkningsvärda läkemedelsinteraktioner mellan FOS och andra aktiva ingredienser.
Försiktighetsåtgärder vid användning
Vad behöver du veta innan du tar FOS?
Användningen av FOS bör utföras med särskild försiktighet hos patienter som lider av irritabelt tarmsyndrom, svullnad i buken, alternativ alvus och andra gastro-enteriska symptom som kan hänföras till fiberintag.
Samma försiktighet bör iakttas av patienter som lider av laktosintolerans. de bör undvika att ta doser högre än 10 g.
Fördjupad video: Inulin och prebiotika
Titta på videon
- Se videon på youtube
