E124 - COCHINIGLIA RED A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
Cochineal röd A är ett syntetiskt erhållet azofärgämne; dess färg liknar den som erhålls från cochineals. Cochineal röd A förekommer vanligen i godis, sirap, ketchupsåser, lax på burk, kolsyrade drycker, kanderade körsbär, ispinnar, marsipan och gelé.
Risker: hyperaktivitet, astma, nässelfeber, sömnlöshet; det finns rapporter om cancer som finns hos vissa djur.
Mindre skadligt än den naturliga föreningen för konsumenternas hälsa, cochineal röd a är dock kontraindicerad särskilt för dem som är allergiska mot aspirin och för astmatiker, liksom för barn. Dess användning rekommenderas inte i allmänhet, eftersom det kan vara cancerframkallande ...
ADI DOS: 4 mg per kg kroppsvikt.
