Propylenglykolalginat är en tillsats som härrör från E400, men till skillnad från den senare innehåller den också propylenglykol, vilket kan orsaka leversjukdomar och minska absorptionen av mineraler och vitaminer om det tas i stora mängder (dvs. inte vid föreskrivna och rekommenderade doser). För närvarande är forskningen om denna tillsats fortfarande motsägelsefull.
Propylenglykolalginat kan finnas i olika livsmedel - till exempel glass, puddingar, majonnäs, milkshakes, färska ost, aromatiska såser, förpackade sallader, skaldjursdressing etc. - med en specifik förtjockningsfunktion (utan något näringsvärde).
Inom de rekommenderade doserna verkar det inte ha några negativa biverkningar.
ADI DOS: 25 mg per kg kroppsvikt (70 mg / kg enligt andra källor)
