E476 POLYCLYCEROL POLYRICINOLEATE
Polyglycerol polyricinoleat är en kombination av polyglycerol och ricinolja (olja erhållen från Ricinus sp. Plant).
Fetter kan vara av antingen vegetabiliskt eller animaliskt ursprung.
Dessa livsmedelstillsatser används, i olika produkter, framför allt för deras emulgerande och stabiliserande funktion.
De kan finnas i olika livsmedel, såsom bageriprodukter, olika chokladsnacks, kalorifattiga livsmedel, choklad, pålägg etc.
Det kan finnas risk, hos predisponerade ämnen, att allergier börjar, men det finns fortfarande motsägelsefulla åsikter om detta.
För närvarande finns det inga kända negativa biverkningar för människors hälsa som härrör från konsumtion av livsmedelsprodukter tillsatta med polyglycerolpolyricinoleat.
ADI -dos: 7,5 mg per kg kroppsvikt.
