Rökskador: Kan kost och kosttillskott skydda?

Grundläggande premiss

Den omistliga betydelsen av att sluta röka

Innan du analyserar den skyddande nyttan av dieter och kosttillskott mot rökskador är det nödvändigt att göra en premiss.

Det finns inga dieter, droger eller kosttillskott som kan ge absolut skydd mot rökskador.
Den enda effektiva, och alltid tillrådliga, strategin för att skydda dig mot rökskador är att sluta röka.

Denna förutsättning är minst sagt väsentlig, eftersom rökare som regelbundet tar multivitamintillskott enligt vissa studier tenderar att känna sig mer skyddade mot rökskador; som ett resultat, de minskar engagemanget för att sluta röka och tenderar att konsumera fler cigaretter.

En sådan attityd tenderar att upphäva alla (hypotetiska) fördelar som erbjuds av "regelbundet intag av" kosttillskott mot rökning ", vilket förvärrar rökarens hälsa snarare än att förbättra den.

Om då intaget av dessa produkter också blir en fördel för att minska engagemanget i konsumtionen av frukt och grönsaker, är det klart att - om än indirekt - deras intag är särskilt skadligt för rökarens hälsa.

Så sammanfattningsvis:

• Först och främst är det nödvändigt att sluta röka; den behandlande läkaren kan ge en översikt över de mest effektiva strategierna i detta avseende och hjälpa patienten på den (ofta svåra) vägen för rökstopp;
• Om du inte kan sluta röka är det ännu viktigare att försöka ta hand om din kost med hjälp av en professionell; statistik visar att rökare är mer benägna att anta felaktiga matvanor, vilket faktiskt tenderar att förvärra skadan av röken;
• Om du inte kan optimera din kost och / eller om din läkare eller näringsläkare anser att det är lämpligt kan ett multivitamin / antioxidant tillskott eller en produkt som är speciellt formulerad mot rökskada övervägas.
• Om du bestämmer dig för att ta ett tillägg mot skadan vid rökning, bör du alltid komma ihåg att:
  • fördelarna med dessa produkter är tveksamma och i alla fall begränsade (inte alla studier är överens om deras användbarhet och i vissa fall kan vissa enstaka högdos vitaminer vara farliga);
  • Intaget av dessa tillskott får inte erbjuda en illusorisk känsla av skydd mot rökskador; de som tar dem måste ta hänsyn till att eventuella fördelar i alla fall är begränsade och att för att skydda sin hälsa bör de först och främst begränsa antalet cigaretter rökta (eller ännu bättre, sluta röka helt);
  • intaget av dessa tillskott får inte ersätta konsumtionen av en varierad och balanserad kost; innan du tar ett tillskott är det nödvändigt att göra alla rimliga ansträngningar för att optimera din kost.

Kost mot rökningens skada

Rökning tenderar att öka näringsbehovet för vissa vitaminer och antioxidanter i allmänhet; i synnerhet:

• vitamin C: det är det mest värdefulla vitaminet för rökare, eftersom kroppen förbrukar det för att neutralisera de fria radikaler som introduceras genom cigarettrök. Inte överraskande har rökare ett behov av C-vitamin 2-3 gånger högre än icke-rökare (rökare bör ta minst 200 mg C -vitamin per dag).
  De livsmedel som är rikast på C -vitamin är av vegetabiliskt ursprung; bland de mest kända och konsumerade minns vi apelsiner, citroner, grapefrukt, kiwi, ananas, jordgubbar, tomater, broccoli, blomkål, kål, kål och sallad.
  En kost som kännetecknas av konsumtion av minst 4 portioner färska säsongsgrönsaker per dag (2 frukter och 2 grönsaker) kan i genomsnitt tillgodose även de ökade behoven av C -vitamin hos rökare. Dessutom förser den kroppen med många andra vitaminer, mineralsalter och polyfenoliska antioxidanter som - i likhet med C -vitamin - används av kroppen för att bekämpa de fria radikaler som alstras av rökning.
• folsyra: det är ett annat viktigt vitamin för rökare; i likhet med C finns det i färska växtfoder, som ärtor, bönor, tomater, apelsiner och gröna bladgrönsaker.
  På samma sätt som C -vitamin påverkas folsyra negativt av effekten av ljus och särskilt höga temperaturer. Av denna anledning är det att föredra att konsumera ungefär hälften av de dagliga grönsaksportionerna råa; smoothies och centrifugeras bör konsumeras snabbt efter tillagning.
• karotenoider och vitamin E: viktiga för deras antioxidantroll, de finns generöst i rödorange grönsaker (karotenoider), oljefrön och relaterade oljor (vitamin E).
  Vegetabiliska oljor (e.v.o, majs, hasselnöt, valnöt och liknande, undvikande av tropiska) måste fortfarande konsumeras med måtta, eftersom överkonsumtion gynnar övervikt. Observera i detta avseende att överskott av kroppsfett förstärker rökskadorna och att rökarens kost också bör vara nykter och fri från överskott;
• vitamin D: de senaste åren har forskare ägnat särskild uppmärksamhet åt detta vitamin och insett en allt viktigare roll för hälsan. Fördelarna med D-vitamin skulle också vara betydande för rökare, med tanke på dess antiinflammatoriska och skyddande roll mot rökrelaterade lungsjukdomar.
  De flesta av D -vitaminets behov tillgodoses genom sol exponering; i avsaknad av lever- eller njursjukdomar kan kroppen faktiskt syntetisera D -vitaminet själv genom solens exponering av huden.
  För rökare skulle därför exponering för solen vara särskilt viktigt, så länge det inträffar gradvis, undviker solbränna och stöds av en kost rik på antioxidanter.
  När det gäller livsmedel som är rika på D -vitamin nämns en del fet fisk (lax, makrill och sill), äggula, lever, fiskoljor (särskilt torskleverolja) och artificiellt berikade livsmedel.
• omega 3: fisk och fiskolja är också mycket viktiga för deras generösa tillförsel av essentiella fettsyror i omega-3-serien. Dessa näringsämnen, för sin antiinflammatoriska, hypotensiva och kardiovaskulära skyddande aktivitet, representerar mycket viktiga näringsämnen för rökaren deras tillräckliga intag garanteras av konsumtionen av 2-3 portioner fisk per vecka och delvis av konsumtionen av nötter och vissa speciella vegetabiliska oljor (t.ex. hampafrön)

Rökardiet liknar därför det som normalt rekommenderas för den allmänna befolkningen, även om större och striktare efterlevnad krävs.

Kosttillskott mot skador på rökning

Premiss

Efter att ha fastställt de större behoven hos vissa näringsämnen och visat den fördelaktiga rollen för att skydda rökarnas hälsa (det finns faktiskt en uppenbar korrelation mellan låga plasmanivåer av antioxidanter och en ökad risk att bli sjuk av rökrelaterade sjukdomar), har flera studier försökte förstå om en specifik integration kan representera ett giltigt skansverk mot skador på rökning.

Som logiken antyder kan isolering av ett enda näringsämne från de otaliga närvarande i livsmedel och administrering av det ensam i koncentrerad form vara dåligt effektivt, värdelöst eller till och med farligt. Vitaminerna och antioxidanterna i maten fungerar tillsammans för att utöva en global skyddande roll, som inte kan hänföras till ett särskilt näringsämne i synnerhet.

Mellan 90-talet och början av 2000-talet har till exempel ett försök gjorts att utvärdera "skyddande effekt av" tillskott med betakaroten och vitamin E för att förebygga lungcancer; en stor befolkningsstudie belyste en "väsentligen noll effekt för vitamin E, och till och med en potentiell negativ effekt för betakaroten hos rökare.

I allmänhet har flera studier visat att om ett näringsämne är fördelaktigt för rökarens hälsa när det kommer från en balanserad och varierad kost, antas det mycket mindre att det gynnar även när det kommer från ett kosttillskott i isolerad form.

Vilket tillägg?

Ett komplement mot skadan vid rökning bör - mer än ett enda näringsämne i koncentrerad form - ge en blandning av ämnen som är användbara för rökarens hälsa.

På vitaminfronten bör det först och främst ge rätt doser av de vitaminer för vilka risken för brist är större; som vi har sett bör det därför vara en generös källa till vitamin C, med bra mängder vitamin D, vitamin E, folsyra och vitamin B12.

Det bör då tillhandahålla en antioxidantmatris av vegetabiliskt ursprung, såsom citrus, medicinska växter eller algextrakt, eller en blandning av antioxidanter (inklusive till exempel resveratrol, liponsyra, N-acetylcystein, melatonin, polyfenoler och bioflavonoider).

Omega -tre -rollen är också mycket viktig för dem som inte tar tillräckligt med fisk.

Förutom vitamin C och D registreras det största beviset för den möjliga skyddsrollen för rökarnas hälsa för N-acetylcystein, med tanke på antioxidanten och den gynnsamma rollen för luftvägarnas hälsa (det används också inom läkemedelsområdet vid behandling av vissa andningssjukdomar, såsom KOL, vanligare bland rökare).

Ett bra rökskadestillskott bör också ge ämnen som på något sätt kan hjälpa till att sluta röka. Bland dessa kan melatonin, tryptofan, berberin och samma n-acetylcystein ha en viss nytta (se även Naturliga kosttillskott för att sluta röka).