Nästan allt är känt om Medelhavsdieten, känd över hela världen och huvudsakligen baserad på frukt, grönsaker, olivolja, fullkorn och fisk, och på minskning av godis, rött kött och animaliska fetter. Hälsa är allmänt erkänd.
Under en tid har det dock också pratats mycket om en ny version av Medelhavsdieten, som går parallellt med den men har vissa skillnader som enligt vissa skulle göra den ännu hälsosammare: den gröna Medelhavsdieten.
och potentiellt hälsosam. Den största skillnaden är eliminering av rött kött och, men i detta fall på valfri nivå, introduktion av grönt te och en specifik typ av grönsakssmoothie.av Oldways som fungerar som en guide till den klassiska Medelhavsdieten, bör konsumtionen av rött och bearbetat kött begränsas till engångsbehandling. I den gröna elimineras dock denna typ av livsmedel, med fjäderfä och fisk som ersätter nötkött och lamm.
Vidare tillhandahålls i denna gröna variant andra små knep.
Mat att lägga in
Specifikt, för att korrekt följa den gröna Medelhavsdieten, bör du ta:
- 3-4 koppar grönt te om dagen,
- 28 gram nötter per dag,
- 100 gram kuber av Wolffia globose (en växt som också kallas asiatisk vattenmjöl eller anka) konsumeras i form av en drink,
- obegränsade grönsaker,
- baljväxter,
- fisk,
- fjäderfän,
- frukt,
- olivolja som huvudfettkälla.
Mat att undvika
Helt förvisad istället:
- rött kött som nötkött och lamm,
- bearbetat kött och korv som bacon, korv, skinka och pålägg av alla slag,
- godis och tillsatt socker i allmänhet,
- mättade fetter som smör.
Utöver dessa har två nya studier tillskrivit andra specifika fördelar med den gröna Medelhavsdieten.
Midjedämpning
Enligt vad som framkommit från observationerna såg människor som följde den gröna Medelhavsdieten i sex månader en minskning av midjan från två till fyra centimeter mer än de som begränsade sig till att följa en hälsosam kost. Denna fördel skulle dock vara tydligare hos män än kvinnor.
Förbättrad hjärthälsa
Att äta den gröna Medelhavsdieten i sex månader skulle också bidra till att minska kolesterol och blodtryck hos vuxna, mycket mer betydande än att inte följa den. Enligt vad som vittnades i samma studier, skulle de som anammar denna nya gröna filosofi också ha uppkommit lägre nivåer av en inflammatorisk förening som kallas C-reaktivt protein (CRP).
I dessa fall var dock skillnaderna med den klassiska Medelhavsdieten minimala. Att äta hälsosamt, enligt den traditionella versionen av denna diet, leder redan till dessa fördelar, vilket ytterligare studier visar.
Det som framkom är helt enkelt att de positiva händelserna inträffade på ett ännu mer betydelsefullt sätt hos de människor som valde att följa den gröna versionen.
Förbättrad leverhälsa
Forskarna observerade också att de personer som deltog i denna studie och utsattes för en grön kost, sänkte risken för alkoholfri fettleversjukdom, mer än de som hade följt den klassiska Medelhavsdieten.
Den gröna Medelhavsdieten verkar också leda till förlust av fett i levern. Denna händelse är mycket viktig för att upprätthålla kroppens övergripande hälsa, eftersom en ökning av fett i levern är kopplad till ett antal ohälsosamma faktorer som en minskning av insulinresistens, en högre risk för diabetes och hjärtsjukdomar och en mindre mångfald av tarmmikrobiomet.
, den gröna Medelhavsdieten har inga speciella nackdelar, även om god praxis förblir giltig, grundläggande med tanke på val av mat, att kontakta din läkare eller en nutritionist innan du gör det. Särskilda råd i själva verket tjänar till att säkerställa att denna behandling, liksom andra, är lämplig att följa, även baserat på din personliga hälsohistorik och de mål som ställs för dig själv.
Den enda maten som finns i den är svår att hitta är anka, ett ätbart vegetabiliskt protein och en källa till både vegetabiliska proteiner och bra omega-3-fetter, som båda är avgörande för det allmänna välbefinnandet. Men om du inte hittar det kan du få liknande näringsfördelar från proteinpulver som hampa, chia eller lin.
.jpg)
