Den omedelbara lösningen för att hålla din hud smidig och vacker och förhindra att rynkor bildas? Använd en bra rynkprodukt, förstås!
Men visste du att näring också hjälper till att hålla huden ung?
Idag föreslår jag dig en anti-aging pudding, rik på kollagen och antioxidanter!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
-
Ingredienser
Till hallonpudding
- 150 ml mjölk
- 100 g yoghurt
- 5 g isglas
- 10 g stevia
- 75 g hallon
Till blåbärstoppningen
- 75 g blåbär
- 100 ml vatten
- 4 g stevia
- 2,5 g isglas
Material behövs
- Glasögon eller koppar
- Våg väger mat
- Nedsänkningsblandare
- Durkslag
Förberedelse
- Blötlägg gelatinet först i kallt vatten.
- Häll mjölken i en kastrull och koka upp.
- Häll yoghurten och hallonen i en bägare och blanda sedan med stavmixern. Om så önskas, sila yoghurtsmoothien genom ett durkslag för att ta bort fröna.
- När mjölken är varm lägger du till stevia och glasögon, nu mjukade. Blanda blandningen med hallonyoghurten och fördela över 3 skålar, upp till halva kapaciteten.
- Låt svalna helt i ett par timmar.
- När puddingen har stelnat förbereder du den andra delen. Blötlägg de andra glasskivorna i kallt vatten. Blanda en del blåbär med 80 ml vatten och stevian. Hetta upp de återstående 20 ml vatten och lös isglaset i det. Tillsätt isglaset till blåbärsblandningen och bred det över hallonpuddingarna.
Visste du att ...
Isinglass är en mycket viktig ingrediens för beredning av anti-aging pudding eftersom det är en källa till kollagen, ett protein som finns i djurens bindväv. Isinglass består nästan helt av protein och kommer huvudsakligen från fisk- eller fläskkällor.
Blåbär och hallon, å andra sidan, är rika på värdefulla antioxidanter, effektiva för att bekämpa fria radikaler inifrån.
Socker ersätts av stevia: det är bättre att inte överdriva dosen socker, en av de faktorer som är ansvariga för snabbt åldrande eftersom det inducerar inflammation i vävnaderna.
- Låt puddingen stelna i kylen igen i ett par timmar.
- Anti-åldrande och antioxidantpudding har en konsistens som liknar aspic: den kan förvaras i kylen i 3-4 dagar.
Alices kommentar - PersonalCooker
Massor av antioxidanter och kollagen, lite socker: den perfekta formeln för ett anti-aging recept! Applicera alltid en bra anti-aging kräm på huden, även från 30 års ålder för att förhindra att rynkor bildas; ät en pudding om dagen som den jag har föreslagit och, om detta inte räcker, komplettera din kost med specifika produkter!
