Är hasselnötspridningen för syndig? Socker och fetter i vanliga hasselnötsgräddeburkar är faktiskt inte så försumbara. Så jag hittade en kompromiss, som också (men inte bara) idrottarnas lycka: förbereda mitt proteinspridning, utan tillsatt socker.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 334 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 100 g hasselnötter
- 30 ml majsolja
- Kakaosmak: 60 g vassleprotein
- 6 g bitter kakao
- 50 g mörk choklad
- 130 ml mandelmjölk
- 5 g stevia
Material behövs
- Kraftfull mixer med en effekt på 700W
- Liten kastrull
- Våg väger mat
- Kniv
Förberedelse
- För att förbereda proteinkrämen, samla hasselnötterna i en kraftfull mixer, kombinera fröoljan och blanda tills du har en kräm utan klumpar.
Uppmärksamhet
För att omvandla hasselnötter till grädde är det viktigt att välja en mycket kraftfull mixer, med en minsta effekt på 700 W. Om du inte har det kan du köpa färdig ren hasselnötsgrädde.
- Häll mandelmjölken i en kastrull och koka upp: tillsätt stevia, bitter kakao och proteinpulver med kakaosmak. Tillsätt den mörka chokladen hackad i tunna bitar och fortsätt omrörningen tills den smält.
- Tillsätt den hackade hasselnötsgrädden och blanda allt till en krämig blandning.
- Samla hasselnötspredningen i en burk: förvara i kylen i 7-10 dagar.
För längre förvaring ...
Du kan pastörisera spridningen, precis som den används för sylt.
Alices kommentar - PersonalCooker
Proteinspridningen gör ett bra mellanmål att njuta av efter ett träningspass i gymmet, men det är speciellt att äta till frukost.
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Protein Spreadable Cream är ett mycket kalorirecept som tillhör uppsättningen sked desserter.
Energi levereras huvudsakligen av lipider, följt av kolhydrater och slutligen av proteiner. Fettsyror är huvudsakligen enkelomättade, enkla kolhydrater och peptider med medelbiologiskt värde. Kolesterol saknas och fiber är rikligt. Det är fritt från laktos och gluten; innehåller histaminoliberativa ingredienser ( hasselnötter, kakao och choklad).
Proteinspridbar grädde, mindre kalorisk än den kommersiella, lämpar sig mer för den vanliga kosten; Överdrivna och för frekventa portioner är dock otillräckliga i kosten mot övervikt, typ 2 -diabetes mellitus och hypertriglyceridemi. Det är relevant vid laktos- och glutenintolerans; störningen för histaminintoleranta personer kan vara subjektiv. Den respekterar den vegetariska filosofin men inte den veganska (för att anpassa den till denna sista tankeström är det nödvändigt att ersätta mjölkproteinerna med andra sojaproteiner).
Den genomsnittliga delen av Protein Spread är 10-20 g (ca 30-60 kcal).
