När vi pratar om "söt kakel" tänker vi direkt på en mycket tung tårta där smör, mascarpone och ägg är mästare (en tegelsten, precis!). Idag kommer vi att förvandla denna "bomb" till ett mer lätt, men utan offra smak! Upptäck min version med Pavesini, ricottakräm och bananer.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 186 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 150 g Pavesini kex
- 250 g färsk ricotta
- 20 g bitter kakao
- 100 g florsocker
- 200 g banan
- 100 g färsk grädde
- 150 ml mjölk
Material behövs
- Brödform med måtten 30 x 10 x 10 cm
- Genomskinlig film
- Skålar i olika storlekar
- Skärbräda
- Kniv
- Elektriska piskor
Förberedelse
- I en skål, samla den färska ricottan och tillsätt florsocker och kakao: arbeta blandningen till en grädde med hjälp av en visp.
- Vispa grädden tills den är stel, tillsätt den sedan i ricotta och kakaokrämen, var försiktig så att blandningen inte faller ihop.
- Klä en brödform (30 x 10 x 10 cm) med plastfilm.
- Häll mjölken i en skål och doppa snabbt varje kex (Pavesini, i det här fallet, men ladyfingers är också perfekta): ordna den mjukade Pavesini snyggt i plumcake -formen, var noga med att täcka hela ytan för att få en perfekt kista.
- Häll ett lager ricottakräm på Pavesini -botten och fyll på ett generöst lager skivade bananer. tillsätt en sked florsocker ovanpå bananerna för att förhindra att de blir för hårda vid frysning. Täck med ytterligare ett lager mjukad Pavesini och avsluta med grädden.
- Avsluta med att täcka grädden med ytterligare ett lager mjukad Pavesini.
Den giriga idén
Den som älskar choklad kan göra ett mjölk- och kakaobaserat dopp: perfekt för blötläggning av kex!
Även kombinationen med ricotta, kakao, bananer och kokos är väldigt girig: prova!- Lägg plattan i frysen och låt den frysa i minst 4 timmar, helst över natten.
- När den är fryst skär du kakan i skivor och serverar.
- Skivorna som inte äts omedelbart kan förvaras i frysen i ett par månader, försiktigt stängda i en bricka.
Alices kommentar - PersonalCooker
Skönheten i denna dessert? Den kan lagras länge, så den kan förberedas i tid och serveras i sista minuten.Du kan anpassa den som du vill, till exempel genom att ersätta bananer och kakao med sura körsbär i sirap, eller ricotta med smörbar ost!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Mattonella med Pavesini och Banane är ett preparat som faller inom gruppen efterrätter.
Den har ett inte alltför högt energiintag, främst tillhandahållet av kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
Kolhydrater tenderar att vara enkla, mättade fettsyror och peptider med högt biologiskt värde.
Fiber och kolesterol finns i medelstora mängder.
Tegel med Pavesini och bananer bör undvikas vid fetma och allvarliga metaboliska patologier, såsom typ 2 -diabetes mellitus, hypertriglyceridemi och hyperkolesterolemi.
Innehåller laktos och gluten, varför det inte lämpar sig för kosten på grund av relaterade intoleranser.
Det erkänns av den vegetariska filosofin men inte av den veganska.
Den genomsnittliga portionen är cirka 50-60 g (95-110 kcal).
