Har du någonsin försökt att förbereda Crème caramel? Dessa är huvudstegen:
- Förberedelse av karamellen
- Förberedelse av ägggrädden
- Matlagning i dubbelpanna i ugnen
Video av receptet
Receptets identitetskort
- 137 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 15 g socker
- 10 ml vatten
- 100 ml mjölk
- 40 g koncentrerad mjölk
- 60 g (1 medium) ägg
- Vaniljessens
Material behövs
- Skålar i olika storlekar som är kompatibla med mikrovågsugnen
- Piska
- Filma
- Fat
Förberedelse
- Häll en matsked vatten och en socker i en glasskål med en diameter på 12 cm. Placera skålen i mikrovågsugnen och koka i 2 minuter med maximal effekt, se till att sluta tillaga var 30: e sekund för att blanda karamellen och för att undvika att bränna sockret.
- Häll ett ägg, den kondenserade mjölken och vaniljsmaken i en annan skål: blanda blandningen med en visp. Blanda blandningen med den delvis skummade mjölken.
Några alternativ
Som ett alternativ till kondenserad mjölk kan 30 g strösocker användas: i detta fall är det lämpligt att använda 20 ml mjölk mer.
Som ett alternativ till vaniljsmaken kan du använda citronskal.- Häll blandningen i skålen med karamellen.
- Förbered skålar för matlagning i en dubbelpanna i mikrovågsugnen. Häll kokande vatten i en stor skål och sätt sedan in skålen med blandningen i vattnet: för matlagning i en bain-marie måste vattennivån nå halva skålens höjd med grädden.
- Placera skålarna i mikrovågsugnen och koka i 4 minuter med maximal effekt.
- Ta bort skålarna från mikrovågsugnen och ta bort den mindre skålen från det kokande vattnet. Täck ytan med plastfilm och låt den vila i kylen i en timme.
- När efterrätten stelnat tar du bort plastfilmen och vänder upp och ner på creme -karamellen på ett fat. Servera omedelbart.
Alices kommentar - PersonalCooker
Crème -karamellen tillagad i mikrovågsugnen är en stor kompromiss för att uppskatta denna sked efterrätt med en omisskännlig smak! Du kan smaksätta crème caramel med citronskal för att ge din dessert en ännu mer speciell doft!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Crème Caramel på 5 minuter är en mat som tillhör gruppen godis.
Den har ett inte alltför högt energiintag, främst tillhandahållet av kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
Fettsyror är huvudsakligen mättade, proteiner med högt biologiskt värde och enkla kolhydrater.
Kolesterol är rikligt och fiber saknas.
Denna typ av Crème Caramel lämpar sig inte för dieter för behandling av hyperkolesterolemi; vid övervikt är det nödvändigt att minska frekvensen och den genomsnittliga konsumtionsdelen.
Innehåller laktos, det lämpar sig inte för kosten för mjölksockerintolerans.
Den ger inte gluten och är lämplig för näringsregimen mot celiaki.
Det erkänns av den vegetariska filosofin, men inte av den veganska.
Den genomsnittliga portionen är cirka 60-80 g (80-110 kcal).
