Redo för ett verkligt alternativt recept? Idag kommer vi att använda fantasi och huvudet i köket, för att förbereda låga kolhydrater "futuristiska hamburgare" ... och smörgåsarna kommer aldrig att vara desamma!
Receptets identitetskort
- 198,5 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 2 av ägg
- 70 gram mjöl av typ 1
- 85 ml mjölk
- q.s. extra jungfruolja
- salt att smaka
- peppar efter smak
- 5 gr snabbjäst
Fyllning
- 250 gram kikärter
- 100 gr färsk ricotta
- 40 gr ströbröd
- 1 tsk senap
- 2 msk extra virgin olivolja
- salt att smaka
- peppar efter smak
- efter smak av söt paprika
- några mjuka salladsblad
Material behövs
- Skålar
- Stekpanna
- Våg väger mat
- Piska
- Elektrisk mixer
Förberedelse
- För det första, ägna dig åt beredningen av kikärtsburgare. I en mixer, samla de kokta kikärtorna med ricottan: blanda tills en kompakt och tjock blandning erhålls.
- Överför blandningen till en skål, tillsätt salt, peppar, senap och paprika: blanda ingredienserna och tillsätt så mycket ströbröd som behövs tills degen är mjuk, men inte kladdig och bearbetbar med händerna.
- Forma degen med händerna för att få 4 veggieburgare.
