Vem har sagt att för att bekämpa övervikt och få tillfredsställande resultat måste du ge upp matglädjen?
Detta är en av hörnstenarna som extrapolerats från Dukan -kosten, en matfilosofi baserad på en preferens för grönsaker och proteinerika.
Enligt tanken på Pierre Dukan, skaparen av kosten med samma namn, är det möjligt att nå den ideala vikten genom val av vissa livsmedel, utan att dock begränsa mängden.
Idag kommer vi att förbereda läckra muffins, i full överensstämmelse med Dukan -kosten.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 202 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 10 matskedar (150 g) havrekli
- 4 matskedar (120 g) magert ricotta
- 20 droppar TIC -sötningsmedel eller sukralos eller 100 g erytritol
- 80 g äggulor (4 medium)
- 160 g äggvita (4 medium)
- 1 injektionsflaska med vaniljsmak
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Material behövs
- skål
- Träslev
- Elektrisk handmixer
- Koppar av papper eller silikon
- Muffinsform
- Spatel
- Sikt
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Skala äggen och dela äggvitorna från äggulorna. Vispa äggvitorna tills de är styva, tillsätt en nypa salt.
- Blanda under tiden havregryn med erytritol, vaniljsmak, siktat bakpulver, mager ricotta och äggulor. Blanda väl tills blandningen är krämig och tjock.
Visste du att
Erytritol är en polyol med ett nollglykemiskt index. Den ger bara 0,2 Kcal / g och har en sötningseffekt som motsvarar 70% jämfört med klassiskt socker (sackaros).
Alternativt är det möjligt att använda TIC -sötningsmedlet i droppar (baserat på cyklamat och sackarin), vilket ger 0Kcal / g, eller sukralosen, som är tillåtet i Dukan -kosten.- Blanda äggvitorna gradvis tills de är styva i den grädde som erhållits, från botten till toppen, tills blandningen är homogen och utan klumpar.
- Lägg papperet eller silikonkopparna i lämplig muffinsform. Fyll varje enskild form med den erhållna grädden, upp till en halv centimeter från kanten.
- Sätt formen i en varm ugn (180 ° C) och grädda i 15 minuter. Innan du tar bort formen, låt muffinsna vila i 10 minuter med ugnen avstängd; ta sedan bort formen och ta ut muffinsen.
- Dukan -muffins kan förvaras i en lufttät behållare eller nylonpåse i en vecka.
Alices kommentar - PersonalCooker
Varför beröva oss matens nöje att gå ner i vikt när det är möjligt att uppnå försiktigt idealvikten? Låt oss äta en fin Dukan -muffins, le åt gommen och glöm det!
Och prova också receptet Dukan kakaokaka.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Dukan Diet -muffins är “nästan” fria från enkla sockerarter, låg fetthalt och mycket protein. Det totala energiintaget är medelhögt, men kolesterolhalten förhindrar användning av dem som lider av hyperkolesterolemi. Å andra sidan är fiberdelen mer än bra, därför använder den ett avgjort måttligt glykemiskt index! Den genomsnittliga delen av Muffin Dieta Dukan motsvarar cirka 100 g (ungefär en halv söt IF producerad i aluminiumkoppar - 200kcal).
