När vi verkligen inte har tid, men vår önskan att ta med något gott till bordet överträffar allt, kan jag föreslå ett speciellt recept: sparrisgratäng. För att påskynda receptet kommer vi att använda mikrovågsugnen: en stor och mycket giltig hjälp i köket. Låt oss se hur vi går tillväga!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 80 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 500 g vita sparris
- q .. av salt
- q.s. av peppar
- 1 kvist persilja
- 2 msk extra virgin olivolja
- Obehandlat citronskal
- 1 matsked ströbröd
Material behövs
- Grönsaksskalare
- Pyrexbricka
- Tallrik
- Rivjärn
Förberedelse
- Rengör sparrisen. Tvätta sparrisen i rinnande vatten, skär de sista 2-3 cm från botten och skala dem sedan.
Visste du att
Skalning är inte nödvändig i tunna sparris, men är oumbärlig i stora sparris. Till detta recept kan du använda antingen vit, grön eller båda sparrisen.- Häll lite varmt vatten i en mikrovågssäker pyrexbricka. Doppa sparrisen i brickvattnet och koka i mikrovågsugnen i 5 minuter eller tills den är mjuk inuti.
- Ta bort sparrisen från vattnet och lägg dem på en tallrik. Krydda med salt och peppar. Strö över rivet bröd, rivet citronskal och strö över ett par matskedar extra jungfruolja.
- Tillaga i mikrovågsugnen med mikro + grillfunktionen i 5 minuter tills den är gyllenbrun.
- Ta bort gratinerade sparris från mikrovågsugnen, smaka av med hackad persilja och servera.
Alices kommentar - PersonalCooker
Ett snabbt recept för att ta med något annorlunda, men supersnabbt, till bordet och hylla säsongens grönsaker! Och om du vill förbättra receptet, prova att lägga till lite grana padano (eller vegan grana) ett par minuter före slutet av gratängen.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Mikrovågsgratinerad sparris är en maträtt rik på fiber, med ett genomsnittligt energiintag, med en kaloriprevalens som kan hänföras till lipider, medan kolhydrater (enkla och komplexa) och proteiner (med ett lågt biologiskt värde) är mindre relevanta.
Fettsyror är övervägande omättade och kolesterol saknas.
Mikrovågsgratinerade sparris är en lämplig mat för alla dieter, även om närvaron av ströbröd utesluter dem från kosten för celiaki. Den genomsnittliga portionen är cirka 150 g (120 kcal).
