Det är en tropisk frukt som tillhör den VII grundläggande gruppen av livsmedel - livsmedel som är rika på vitamin C. Den innehåller också lite vatten, mycket lösligt socker (fruktos), kostfiber och vissa mineraler - inklusive natrium och kalcium. I kosten har den samma funktion som lokala frukter och kan konsumeras, om än i olika portioner, av majoriteten av den allmänna befolkningen; Det finns dock få undantag, främst relaterade till redan existerande patologier, som vi kommer att beskriva senare.
Drakfrukten har en mycket karakteristisk form; den liknar bara vagt den indiska fikon, men har större dimensioner och en unik morfologi i sitt slag.Huden är vanligtvis röd eller lila eller gul, medan fruktköttet kan vara rött (eller med nyanser som sträcker sig från lila, till magenta, upp till al rosa) eller vita. Vissa källor hävdar att de i den naturliga livsmiljön kan nå betydande dimensioner.
Vanligtvis kallas drakefrukt eller pitahaya de som produceras av det botaniska släktet Stenocereus, medan pitaya används mer vanligt för släktet Hylocereus. Drakfrukt odlas främst i Sydostasien, Florida, Karibien, Australien och alla tropiska och subtropiska regioner i världen.
