Mjölk, mejeriprodukter och osteoporos

Eftersom den första försiktighetsåtgärden som ska vidtas för att minska risken för benfragmentering eller osteoporos är att garantera en korrekt benmetabolism, på grundval av vilken det måste finnas tillräckligt med kalcium, fosfor och D -vitamin, är det självklart att närvaron eller inte av mjölk och mejeriprodukter i kosten har en "långt ifrån försumbar" betydelse.

Uppenbarligen är det inte tillräckligt att öka kalciumintaget från mjölk och mejeriprodukter för att förhindra osteoporos. Låt oss börja med att definiera patologin för osteoporos.