Energikrav och basmetabolism

För mer information: matenergi frigjort från in vivo -oxidation av makronäringsämnen motsvarar ungefär:

• 4,00 kcal för varje gram protein
• 3,75 / 4,00 kcal för varje gram kolhydrater
• 9,00 kcal för varje gram lipider.

Medan kolhydrater och lipider rivs helt under den oxidativa katabolismen frigörs inte all energi i aminosyramolekylerna. Faktum är att den kvävehaltiga delen av aminosyran, kallad aminogruppen, tidigare avlägsnats och är avsedd för en viss metabolisk väg (bildning av ammoniak, ureacykel och efterföljande urin eliminering av kvävehaltigt avfall). Den återstående delen av aminosyran, kallad kolhaltigt skelett, används för att producera energi.

Energin som kommer från katabolismen av makronäringsämnen används av kroppen för att stödja energikraven som härrör från:

• basal metabolisk hastighet (60-75%)
• Dietinducerad termogenes eller TID (10-15%)
• fysisk aktivitet (inte nödvändigtvis sport (15-30%)
• termoregulering och andra orsaker.

Basal metabolic rate (BMR) definieras som den energi som kroppen använder för att utföra normala vegetativa funktioner och hålla sig vid liv. Dessa funktioner, viktiga eftersom de inte kan stoppa, inkluderar:

• andas
• hjärtfrekvens och blodcirkulation
• njurfiltrering
• leveraktivitet
• hjärnaktivitet
• körtelsekret
• underhåll och förnyelse av kroppsvävnader.

och ämnets höjd, vilket ger motsvarande förlängning av kroppsytan.

Vid samma vikt har ett högre subjekt en större kroppsyta och följaktligen en högre basal metabolisk hastighet än för ett kortare individ.

Basal ämnesomsättning påverkas av många faktorer:

sex på grund av den större muskelmassan är basalmetabolismen högre hos män än hos kvinnor. Muskelvävnad är faktiskt mycket metaboliskt aktiv och, både under fysisk aktivitet och under vila, tillåter det oss att bränna många kalorier. ålder den basala metaboliska hastigheten når sina maximala värden under de första åren av livet; tänk bara att ett barn tredubblar sin vikt inom tolv månader efter födseln; efter tio år, även om det är mycket gradvis, tenderar basalmetabolismen att minska, minska mer och mer med åren näring en undernärd person har en lägre än normal basal metabolisk hastighet; detta fenomen är ansvarigt för misslyckandet med många bantningsdieter som, på grund av "överdriven kaloribehov, försämrar ämnesomsättningen hos dem som följer dem kondition fysiskt aktiva människor har en högre basal metabolisk hastighet, eftersom energiförbrukningen förblir hög även efter flera timmar från slutet av fysisk träning klimat människor som bor i varmare länder har i allmänhet en långsammare ämnesomsättning, förmodligen på grund av "lägre sköldkörtelaktivitet kroppstemperatur när kroppstemperaturen stiger genomgår alla kemiska reaktioner i organismen en acceleration; i synnerhet för varje temperaturgrad över normen genomgår metabolismen en "ökning på 13% hormoner sköldkörtelhormoner, testosteron, tillväxthormon och katekolaminer har förmågan att påskynda basal metabolism graviditet särskilt under den sista trimestern av dräktigheten finns det en större energiförbrukning för att stödja fostrets tillväxt; Detta gäller även sjuksköterskor som behöver mer energi för mjölkproduktion sömn

under fredlig sömn sänks ämnesomsättningen väsentligen av två skäl: vid liknande förhållanden upphör den sympatiska aktiviteten och muskeltonen minskar (även i vila, så länge som den är vaken, dras en liten del av muskelfibrerna ihop; detta fenomen har namnet muskelton) .

Under sömnen är alla fibrer dock helt avslappnade och muskeltonen förloras. Av denna anledning bör den basala ämnesomsättningen aldrig mätas under sömnen

vissa mediciner och kosttillskott amfetamin, koffein, efedrin, guarana, sköldkörtelhormoner och liknande, ökar avsevärt den basala ämnesomsättningen

Mätningen av den basala ämnesomsättningen är användbar på idrottsområdet, men också i den medicinska, till exempel vid utvärdering av vissa metabola sjukdomar, såsom sköldkörtelns dysfunktion, fetma och diabetes.

För ytterligare information: Dietinducerad termogenes