Vad är Beri Beri?
Beriberi är en undernäringssjukdom som orsakas av kronisk tiaminbrist, mer känd som vitamin B1.
Orsaker
Beriberi är en utbredd sjukdom, särskilt i östra befolkningar med en diet som huvudsakligen baseras på konsumtion av polerat ris. Tiamin - som är särskilt rikligt i riskli, därför i hela produkten - försvinner faktiskt med raffineringsprocessen för spannmålen.
Tiaminbrist kan också utlösas av dysbios, särskilt när den kännetecknas av en "överdriven spridning av tarmbakteriefloran; några av dessa mikroorganismer syntetiserar faktiskt ett enzym, kallat tiaminas, som kan inaktivera vitamin B1.
Dämpade tiaminbrister, som ofta slipper diagnosen, kan därför fortfarande förekomma idag, särskilt hos människor som konsumerar för mycket raffinerad mat, hos alkoholister, under graviditet och amning och vid stressiga händelser, inklusive sport, eller resektioner och gastrointestinala störningar (celiaki , ulcerös kolit, etc.). Symtom på detta underskott är symtom som neurit, kronisk trötthet, huvudvärk, irritabilitet, minnesstörningar, hjärtklappning, andfåddhet, förstoppning, matsmältningssvårigheter, yrsel och otillräcklighet.
Tiamins funktioner
B1 var det första vitaminet som upptäcktes av människan, redan 1911 tack vare Funk -studier; redan några år tidigare hade Eijkam, som ansvarade för att upptäcka ursprunget till en sjukdom som plötsligt angripit en stor del av de holländska Indiens arméer, nått slutsatsen att risskal innehåller något ämne vars frånvaro orsakade beriberi hos människor och kycklingar.
Vitamin B1 fungerar i huvudsak som ett koenzym vid produktion av energi utgående från energisubstrat som glukider och glukogena aminosyror. I naturen finns det i livsmedel som färskt kött, ägg, baljväxter, fullkorn, gröna bladgrönsaker, frukt och mjölk.
Symtom
För ytterligare information: Beriberi Symptom
Beri-beri är ett singalesiskt ord, som bokstavligen betyder "Jag kan inte kan inte", med hänvisning till de förlamande effekter som det kan ge hos drabbade ämnen.
Beriberi kan orsaka tre olika symptom:
- våt beriberi: påverkar främst det kardiovaskulära systemet. Det innebär en ansamling av vätska i vävnaderna, med ödem, takykardi, andningssvårigheter och en tendens till hjärtsvikt;
- torr beriberi: påverkar främst nervsystemet. Patienten verkar extremt utmattad och klagar över atrofi i musklerna i underbenen och polyneuropati;
- infantil beriberi: påverkar spädbarn i 2-3 månaders ålder. Det kan förekomma i olika former, isolerade eller olika associerade med varandra: hjärt (fulminant), afonisk och pseudomeningitisk. Det kan därför vara dödligt om du inte snabbt ingriper med adekvat behandling. Orsakerna till infantil beriberi finns i intaget av bröstmjölk med lågt tiamin.
Innan man antar en exakt fysiognomi manifesterar sig beriberi med otillräcklighet, asteni, gastrointestinala störningar, ödem (ibland), hjärtklappning, känslighetsstörningar, osäkerhet i rörelser, svaghet i benen, smärta och muskelspasmer.
Neuropati är det karakteristiska tecknet på beriberi hos vuxna (torr form); det manifesterar sig med förändrad sensorisk uppfattning, stickningar eller förlust av känsla i händer och fötter, gångsvårigheter, mental förvirring, talsvårigheter och ofrivilliga ögonrörelser (optokinetisk nystagmus) .
Behandling
Beriberi -terapi är baserad på oral administrering av tiamin (tiaminhydroklorid) (10 mg / dag), möjligen stöds av ett multivitamin och multimineralt, men framför allt av korrigering av kostvanor. I de allvarligaste formerna av beriberi krävs en dubbel daglig intramuskulär injektion med cirka 20 mg vitaminhydroklorid. Återhämtning är ofta överraskande i sin snabbhet, så mycket att märkbara förbättringar registreras inom en "timme" efter att den specifika behandlingen för beriberi påbörjades.
