Typiskt för de kalla månaderna är den kungliga pastan ett riktigt fantastiskt recept för att berika buljongen. Huvudingredienserna är ägg, som är berikade med parmesan, persilja och muskotnöt. Allt kokas sedan och skärs i små rektanglar för att doppas i buljongen. Jag föreslår Marches -versionen.
Receptets identitetskort
- 224,9 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
Till den gula kungliga pastan
- 2 av ägg
- 50 gr parmesan
- 50 gram vitt mjöl av typ 00
- 50 gram vitt mjöl av typ 00
- salt att smaka
- persilja efter smak
- muskotnöt efter smak
Till den gröna kungliga pastan
- 2 av ägg
- 50 gr parmesan
- 50 gram vitt mjöl av typ 00
- 50 gr spenat (kokta smoothies)
- salt att smaka
- persilja efter smak
- muskotnöt efter smak
Material behövs
- skål
- Våg väger mat
- Mixer
- Skärbräda
- Kniv
Förberedelse
- För att förbereda den kungliga gula pastan, samla äggen i en skål, tillsätt parmesan, vitt mjöl, salt, hackad persilja och muskot.
- Blanda blandningen för att få en ganska kompakt och tät pasta.
