Är du trött på att erbjuda din familj grillade kycklingskivor? Låt oss ge detta magra kött en ny smak genom att kombinera det med en fantastisk senapsbaserad sås! I det här receptet, glöm olja, smör och grädde eftersom fetter inte är nödvändiga för att få en utsökt maträtt för en äkta kock!
Video från receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 90 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 600 g kycklingbröst
- 1 tsk senapsfrön + 30 g senapspasta
- 150 ml mjölk
- 5 g majsstärkelse
- 1 tsk picklad grön paprika
Material behövs
- Liten skål
- Piska
- Stek med lock
- Skopa
Förberedelse
- Skär kycklingbröstet i ganska vanliga skivor.
- Förbered senapsgrädden. Blanda senapspastan med mjölken och majsstärkelsen med en visp i en skål: du måste få en ganska flytande blandning. Tillsätt senapsfrön efter smak.
Och saltet?
I det här receptet föreslår vi att du inte använder salt: senapet, mycket gott, ger biffarna rätt smak.- Hetta upp en kastrull tills den blir glödhet - du behöver inte tillsätta olja eller smör. Koka biffarna i ett par minuter på varje sida tills de får en gyllene frukost. När köttet är nästan klart, sänk värmen och häll i senapsgrädden. Täck med lock och koka ytterligare en minut. Vänd biffarna i senapsgrädden och avsluta med inlagd grönpeppar.
- Servera genast med en färsk sallad eller till en potatisallad.
Visste du att
Som ett alternativ till biffar kan du skära köttet i tärningar eller filéer.
Återigen, istället för att använda kyckling kan du följa samma recept med kalkonkött.Alices kommentar - PersonalCooker
För att göra kycklingen med senap ännu godare kan jag rekommendera att servera den med kapris eller hackade gröna oliver: kontrasten med senap vinner dig!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Kyckling med lätt senap är en mat som ingår i gruppen andra kurser.
Den har ett lågt energiintag, främst från proteiner, följt av kolhydrater och slutligen av lipider.
Peptider har huvudsakligen högt biologiskt värde, komplexa kolhydrater och enkelomättade fettsyror.
Den innehåller lite kolesterol och fiber är rikligt.
Light Mustard Chicken är en mat som lämpar sig för de flesta dieter. Det har inga kontraindikationer för metabola sjukdomar och övervikt. Det tolereras inte av vegetarisk och vegansk filosofi. Det är relevant i kosten för celiaki men inte för laktosintoleransen.
Den genomsnittliga portionen motsvarar cirka 150-250g (135-225kcal).
