På kvällen den 14 februari måste alla kurser ha ett tema "Alla hjärtans dag".
Chokladen finns där, slickepinnorna också (cake pops), även kakaonudlarna är klara! En andra maträtt saknas, som "nödvändigtvis" måste vara hjärtformad.
En smaklig rökt laxpaj kan vara en bra idé: förbereder vi den tillsammans?
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 78 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 300 g morötter
- Konserverad produkt: 150 g rökt lax
- Q.b. av salt
- 1 kvist persilja
- 1 matsked rosa peppar
- 500 g potatis
- 50 g svarta oliver
- 1 matsked extra jungfruolja
- 50 ml mjölk
- 200 g zucchini
Material behövs
- Hjärtformad form med en diameter på 22 cm
- Potatismosare
- Grönsaksskalare
- Stekpanna
- Kniv
- Skärbräda
- Gryta
- Murbruk
- Skopa
Förberedelse
- Tvätta potatisen med skalet, ta bort spår av jord.
- Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.
- Förbered under tiden grönsakerna. Skala morötterna och skär dem i 5 mm tjocka skivor. Blanchera morötterna i saltat vatten i 5 minuter.
- Förbered courgetterna: ta bort ändarna och tvätta dem noggrant i vatten. Skär zucchinin på längden i 3-4 mm tunna skivor. Koka courgetskivorna i en kastrull, vänd dem då och då med spateln: bara några minuter räcker.
Perfekt matlagning
För att få perfekt zucchini behöver du inte smörja formen. Det är lämpligt att bryna skivorna i en mycket varm sten eller non-stick-form utan att tillsätta olja.- Lägg försiktigt på courgetskivorna på en tallrik och smaka av med en matsked olja, en nypa salt och lite persilja.
- När potatisen är klar kan du fortsätta med fyllningen. Skala den fortfarande varma potatisen med hjälp av en liten kniv om det behövs. Mosa potatisen i en skål.
- Krossa de rosa pepparkornen i en mortel och tillsätt färsen till potatisen.
- Tillsätt sedan potatismos till de andra ingredienserna eller de skivade oliverna, hackad persilja, grovhackad rökt lax och mjölken: tillsätt eventuellt lite mer mjölk.
- Klä kanterna på en hjärtform med courgetterna och basen med morotskivorna.
- Häll potatis- och laxblandningen i formen, var noga med att inte lyfta morotskivorna.
- Grädda pajen i en varm ugn, 200 ° C, i cirka 30-40 minuter eller tills den är gyllenbrun.
- Låt pajen svalna i formen några minuter innan du vänder den på en serveringsform.
Alices kommentar - PersonalCooker
Förbered en temakväll för ditt HIM: mjuka lampor, doftljus, söt musik, temarätter, små hjärtan. Låt oss satsa på att vi kan förtrolla vår älskade med kärlek?Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Saltkakan med lax och potatis är en kalorifattig beredning som huvudsakligen innehåller kolhydrater; proteiner är inte rikliga och lipider är knappa. Kolesteroltillförseln är nästan obetydlig, medan fibrerna förekommer i medelstor mängd.
Saltkakan med lax och potatis lämpar sig för alla typer av dieter, så länge den är i tillräckliga portioner. Eftersom den inte innehåller gluten är den dessutom lämplig för kosten för celiaki. Den genomsnittliga portionen är runt 250-350g (195-270kcal).
