Vetekli

Vad är det där

Vetekli är en restprodukt som härrör från raffinering av triticum eastivum.

Vetekli föddes som en bearbetningsrester avsedd för djurfoder; därför var kostnaderna i samband med köpet praktiskt taget noll; men hittills marknadsförs vetekli som ett kosttillskott för "normalisering av" tarmen "och utgör ofta en viktig ingrediens i dietiska och / eller kompletterade livsmedel.

Ekonomiskt värde

Genom att analysera vetekliens verkliga ekonomiska värde och jämföra det med marknadsföringspriset är det lätt att gissa att skillnaden i vinst överstiger 10 000%. Detta händer i princip av två skäl:

• Kosttillskottindustrin är en sektor inom vilken DEFINITION eftersträvar maximal vinst med minsta kostnad, med relativt liten uppmärksamhet åt den sålda produktens konkreta användbarhet. I detta specifika fall föreslås vetekli som en viktig ingrediens
  • för förebyggande och behandling av vissa tarmbesvär (förstoppning och irritabelt tarmsyndrom)
  • som fyllmedel (ökad mättnadskänsla)
  • som en mat rik på mineralsalter, vitaminer och fleromättade fetter.
  I verkligheten representerar vetekli raffinering av avfall; att sälja den och betona dess egenskaper är därför en enkel "ekonomisk manöver".
• Kostnaderna för förpackning och marknadsföring i sig överstiger långt värdet av vetekli; därför påverkas den påslag som tillskrivs den MER "än råvarukostnaderna. Dessutom, om vi anser att det vid automatisk produktion av mjöl" INGEN MER "malning för" fullmjöl "är det lätt att förstå att processen för att få det kan vara följande:

• Separation av kli från vete
• Produktion av raffinerat mjöl
• Tillägg av vetekli till raffinerat mjöl.

På detta sätt får livsmedelsindustrin lägre ALLMÄNNA produktionskostnader (för underhåll av en enda anläggning), men lägger mer pengar på att tillsätta kli i hela vetemjölet än på den raffinerade produkten.

Näringsegenskaper

Ur näringssynpunkt är vetekli en komponent som berikar kosten med olöslig kostfiber. Även om det kan vara användbart för att förebygga förstoppning, irritabelt tarmsyndrom och tjocktarmscancer, är dess användbarhet vid behandling av divertikulos tveksam. Vetekli (för människan) är inte helt smältbart, det följer att under matsmältningen kan dess rester infiltrera inuti divertikeln, inflamma dem och orsaka divertikulit. Tvärtom, vid behandling av divertikulit skulle det vara mycket mer användbart att konsumera frukt och grönsaker (utan skal och utan frön) eftersom de är rikare på Lösliga fibrer (inte smältbara men gelande).