Probiotika och prebiotika är ganska viktiga element för att upprätthålla hälsan. Med mycket liknande namn är det lätt att förvirra dem, men de två är inte desamma och spelar olika roller.
positiva närvarande i vissa livsmedel eller kosttillskott, som kan nå tarmarna levande och ge många hälsofördelar, först och främst återställandet av balansen i tarmmikrobioten, det vill säga tarmfloran.
Prebiotika är å andra sidan lösliga kostfibrer som representerar näring av probiotiska bakterier och säkerställer deras tillväxt i tarmen. De hjälper till att normalisera tarmfunktionerna och immunförsvaret. De är också utmärkta allierade i ämnesomsättningen och kan visa sig effektiva mot ökningen av blodsockret hos personer som lider av diabetes.
Varför är tarmbakterier användbara?
De goda bakterierna, eller probiotika, i matsmältningskanalen hjälper till att skydda mot skadliga bakterier och svampar, förbättrar immunsystemets funktion, minskar symtom på depression och hanterar fetma.
Dessutom är vissa tarmbakterier ansvariga för bildandet av vitamin K och kortkedjiga fettsyror, de senare huvudsakliga källorna till näringsämnen för cellerna som täcker tjocktarmen och är värdefulla för att minska eventuell inflammation.
som håller antalet användbara bakterier tillräckligt högt och förhindrar spridning av skadliga bakterier.
Faktum är att när du regelbundet matar de felaktiga kan de växa snabbare och kolonisera tarmarna lättare, utan att probiotika kan hindra dem från att göra det.
Till exempel påverkar en kost med mycket socker och fett negativt tarmbakterier och kan bidra till insulinresistens och andra icke-positiva tillstånd.
Dessutom är höga koncentrationer av skadliga bakterier och mindre hälsosam tarmflora tillstånd som associeras av flera studier med ett högre kroppsmassindex (BMI).
Även livsmedel som behandlas med bekämpningsmedel kan ha negativa effekter på balansen mellan tarmbakterier och antibiotika.
Studier har visat att den senare kan orsaka permanenta förändringar i vissa typer av bakterier, särskilt när de tas under barndomen och tonåren.
levande men innan du tänker lägga till dem i din kost med denna metod är det bra att veta att maten som innehåller dem naturligt också är olika.
De som har en högre koncentration är grönsaker, frukt och baljväxter.
Människor skulle inte kunna smälta denna typ av fiber, men goda tarmbakterier, som livnär sig på den, ingriper i processen och gör det möjligt, stödjer en sund matsmältning och håller immunförsvaret högt.
Närmare bestämt är de livsmedel med högst innehåll av prebiotiska fibrer:
- kikärtor
- bönor
- ärtor
- havre
- bananer
- bär
- jordärtskocka
- sparris
- maskros
- vitlök
- purjolök
- lök.
Det enklaste att hitta är:
- surkål,
- ostar,
- kombucha te,
- kefir (mejeriprodukter och icke-mejeriprodukter),
- vissa typer av pickles (opastöriserad),
- andra grönsaker i olja (ej pastöriserade).
Om du bestämmer dig för att lägga till jästa livsmedel i din kost för deras probiotiska fördelar, se till att de inte pastöriseras, eftersom denna process dödar alla bakterier, inklusive fördelaktiga.
Ost, kefir och surkål anses vara symbiotiska livsmedel, eftersom de innehåller både nyttiga bakterier och en prebiotisk fiberkälla som bakterierna själva kan livnära sig på.
Bland den erkända potentialen för symbiotika är förbättringen av laktosintolerans och absorption av vissa mineraler som kalcium, järn och magnesium, men också förmågan att normalisera tarmfunktionen.
Hur man tar dem med kosttillskott
Om du känner att du inte får tillräckligt med probiotika genom din kost kan du lägga till dem i din kost med specifika kosttillskott.
Probiotiska tillskott är piller, pulver eller vätskor som innehåller levande nyttiga bakterier eller jäst, specifika för tarmhälsan. Probiotika är av många typer och följaktligen är också kosttillskott olika och med olika funktioner. Innan du köper dem är det därför nödvändigt att vara välinformerad .
Deras intag är särskilt användbart för att återställa tarmbalansen komprometterad på grund av olika faktorer som stress, kostförändring, långvarigt intag av antibiotika eller gastrointestinala infektioner.
För större effektivitet bör probiotiska tillskott tas på tom mage, i minst 3-4 veckor, förutom en kost som redan innehåller dem.
