och spenat. Från malning av quinoafrön erhålls ett mjöl som huvudsakligen innehåller stärkelse, vilket gör att denna växt kan klassificeras som ett fullvärdigt varukorn trots att det inte tillhör den botaniska gräsfamiljen. Quinoa är känt som en pseudocereal eftersom den konsumeras precis som ett spannmål och har en liknande näringsprofil.
Den är rik på näringsämnen och har betydande hälsofördelar. Det är ett komplett protein: En kokt kopp quinoa har 8 gram protein. Quinoa är en av få växtbaserade källor till komplett protein. Detta innebär att den innehåller alla nio essentiella aminosyror som kroppen behöver, men den är kalorihögare än andra proteinkällor.
Det är glutenfritt. Quinoa är naturligt glutenfritt. Vid köp från stora återförsäljare är det dock viktigt att uppmärksamma etiketterna, eftersom produkten från vissa märken kan genomgå korskontaminering med andra spannmål, t.ex. vete, vid bearbetning. Vid celiaki eller glutenkänslighet, använd endast certifierade glutenfria märken.
Den är rik på fibrer. En kopp quinoa innehåller 5 gram kostfiber, mer än vitt eller brunt ris. Fiber hjälper till att förhindra förstoppning, kontrollera blodsockernivån och minska kolesterolet. Fiber bidrar också till långvarig mättnad, vilket hjälper viktkontrollen.
Den är rik på mineraler. Quinoa är en utmärkt källa till: järn, magnesium, fosfor, mangan, zink. Det innehåller också kalcium, kalium och selen.
Det kan vara bra för tarmen. Quinoa kan hjälpa till att skydda mag -tarmkanalen. Polysackarider i cellväggen i quinoa har visat gastro -skyddande aktivitet mot akut magsårskada.
bas för olika befolkningar i världen. Det finns olika typer, men de mest populära är vitt ris och brunt ris. Vitt ris är det mindre näringsrika av de två. Skalet, kli och större delen av groddarna har tagits bort. Många märken av vitt ris är berikade för att återställa de näringsämnen som går förlorade under bearbetningen. Skallarna avlägsnas från det bruna riset, men kli och grodda förblir friska. Vitt och brunt ris har låg fetthalt och natrium. De är fria från kolesterol och transfetter. Andra hälsofördelar är följande ..
Det är naturligt glutenfritt. Precis som quinoa är ris ett utmärkt alternativ om du är på en glutenfri kost. Se upp för smaksatt ris eller ris som används i sushi, de kan innehålla glutenbaserade ingredienser.
Det är en bra källa till mineraler. Ris är en utmärkt källa till: fosfor, mangan, selen och magnesium och innehåller mindre mängder koppar, kalcium och zink.
Det är lättsmält. Vitt ris är känt för att vara känsligt och lättsmält, lämpligt för gastrointestinala störningar. Det är en del av BRAT-kosten (bananer, ris, äpplen och rostat bröd), en kost som ibland föreslås som en anti-emetisk och anti-diarré.
, och för att minska skador på blodkärl.
Hjälper till att kontrollera blodsockret. Jämfört med vitt ris hjälper brunt ris att kontrollera blodsockret och är därför mer lämpligt för kosten för personer som diagnostiserats med typ 2 -diabetes.
Vitt ris, fullkorn eller quinoa: det mest lämpliga för att gå ner i vikt
Precis som quinoa är brunt ris rikare på fiber än många andra raffinerade kolhydrater och kan bidra till viktminskning tack vare långvarig mättnad. En studie har visat att helt enkelt att lägga till mer fiber i kosten kan hjälpa vissa människor som har svårt att följa andra dieter att gå ner i vikt. En annan studie visade att att äta brunt ris istället för vitt ris hjälpte till att minska magfett. Detta kan bero på att brunt ris har ett lågt glykemiskt index (vilket betyder att det inte höjer ditt blodsocker).
Se andra artiklar tagg Soppa - Ris - Mjölk - Potatis - Soppor
-cos-cause-e-terapia.jpg)
.jpg)
