Vad är?
DE groddade frön de är livsmedel som härrör från spirande av växtförökningsorganen hos växter som kallas spermatofyter; de spirade fröna produceras sedan genom att transformera ett befruktat ägg.
De vanligaste groddarna i livsmedelssektorn är: blålusern eller alfalfa, rädisa, klöver Och grön soja (förutom alla spannmål och baljväxter i allmänhet);
Hur man gör dem hemma
Spirade frön är lätt tillgängliga även i hemmet. Det räcker med att placera cirka 25-30 g spirande frön i en behållare med 400-500 ml vatten (eventuellt utan klor och steriliserat); efter ca 3 timmar kommer fröna att ha absorberat tillräckligt med vatten för att starta grobarheten, därför dräneras de för att inkuberas vid cirka 25 ° C i mörker. Under de följande dagarna sköljs fröna dagligen fram till skörden (ca 3-7 dagar).
Sprouts of Alfa Alfa - Hur man producerar dem hemma
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
- Gå till videosidan
- Gå till avsnittet Videorecept
- Se videon på youtube
