Allmänhet
Jäst, från dem med patogena egenskaper till ofarliga, är mikroorganismer av eukaryot typ som består av endast en cell och tillhör svampriket.
Under vissa miljöförhållanden kan många jästformar bli formar; denna förmåga tar namnet dimorfism och svamparna som är huvudpersoner tar namnet dimorfa svampar.
Det finns många jästarter med patogena egenskaper, dvs med förmågan att orsaka sjukdom (infektioner) hos människor och andra djur.
De viktigaste jästsvamparna med patogena egenskaper inkluderar: Cryptococcus neoformans, Cryptococcus gattoi, Pneumocystis carinii, Penicillium marneffei, Candida albicans Och Histoplasma capsulatum.
Kort påminnelse om svamp
Svampar utgör ett rike av levande organismer av eukaryot typ, vars celler har vissa egenskaper hos djurceller (mitokondrier, heterotrofi, etc.), vissa egenskaper hos växtceller (cellvägg och vakuol) och vissa egenskaper hos bakterieceller (självsyntes) av "aminosyra L-lysin).
Det finns många typer av svampar, från encelliga - som består av endast en cell - till flercelliga - det vill säga bildade av mer än en cell; från de saprofytiska till de parasitiska, från de ätbara till de patogena för människan och inte bara etc.
Deras historia är mycket gammal; enligt vissa studier skulle faktiskt de första svamparna ha funnits på jorden redan för 3,5 miljarder år sedan.
Vad är jäst?
Jäst är encelliga organismer - därför mikroorganismer - som tillhör svampriket.
Visades på jorden för flera hundratals miljoner år sedan, de representerar cirka 1% av alla kända svamparter.
I den här artikeln är jästen som är mest föremål för uppmärksamhet jäst med patogena egenskaper.
Jäst med patogena egenskaper är en särskild kategori av svampar som kan orsaka sjukdom hos människor eller andra levande varelser.
Andra svampar med patogena egenskaper är mögel. Till skillnad från jäst är mögel flercelliga organismer.
Tabell som visar den vetenskapliga klassificeringen av jäst
Domän:
Eukaryot
Rike:
Svampar
Provins Och subyl:
Ascomycetes (Ascomycota)
- Saccharomycotina
- Taphrinomycotina
Basidiomycetes (Basidiomycota)
- Agaricomycotina
- Pucciniomycotina
VEM ÄR FÖRSIKTIG I STUDIEN AV PATHOGENIC YEST?
Patogena jästsvampar och i allmänhet alla svampar som kan orsaka sjukdom hos människor (och inte bara) är föremål för studier av den gren av medicin som kallas medicinsk mykologi.
Mykologi är termen som indikerar den biomedicinska disciplinen som studerar svampar i allmänhet.
VILKA SJUKDOMAR ORSAKAR JÄSTAR?
Sjukdomar som orsakas av patogena jästsvampar (och i allmänhet av alla svampar med patogena egenskaper) är infektionssjukdomar eller infektioner.
I specialistjargong tar jäst och patogena svampinfektioner det allmänna namnet mykos.
Mykoserna är många; för att förenkla studien beslutade läkarna att klassificera dem efter infektionsstället. Det visade sig att mykoser kan delas in i 5 stora grupper (eller typer): ytliga mykoser, kutana lemoser, subkutana mykoser (eller subkutana mykoser), systemiska mykoser på grund av primära patogener och systemiska mykoser på grund av opportunistiska patogener.
De mest kända patogena jästen är vanligtvis ansvariga för systemiska mykoser (av båda typerna).
Biologi
Som svamp är jäst eukaryota organismer.
En eukaryot organism är en levande varelse vars celler har:
- Ett specialiserat fack, som tar kärnans namn och som är säte för DNA (eller genetiskt material);
- Ett DNA organiserat i kromosomer;
- En serie organeller och
- Ett komplext system av intracellulära fosfolipidmembran.
I allmänhet har jäst en diameter mellan 3 och 5 mikrometer och en tjock cellvägg, bildad av: glukaner för 60%, mannan för 25%, proteiner / lipider för 10%och kitin för 5%.
DE ÄR HETEROTROFISKA ORGANISMER
Jäst och svamp i allmänhet är heterotrofa organismer.
En heterotrof organism är en levande varelse som inte kan syntetisera de organiska ämnen, nödvändiga för livet, utgående från oorganiska ämnen; för att överleva måste heterotrofa organismer livnära sig på de organiska ämnen som produceras av andra organismer.
Levande varelser som kan syntetisera organiska ämnen från oorganiska ämnen kallas autotrofa organismer. I naturen är de autotrofa organismerna i toppklass växter, som producerar organiska ämnen med utgångspunkt från oorganiska ämnen genom fotosyntesprocessen.
UPPSPELNING
Liksom icke-patogena jäst kännetecknas jäst med patogena egenskaper av två former av reproduktion: den så kallade binära klyvningen och den så kallade spirande.
Jämförelse med formar
Mögel har den särart att reproducera sig genom sporogenes, det vill säga genom produktion av sporer.
LIVSMILJÖ TYPISK
Tycka om livsmiljö mer lämpade för deras överlevnad, patogena och icke-patogena jäst föredrar fuktiga miljöer, där de lätt kan hitta socker och aminosyror.
Bland livsmiljö typiska för jäst inkluderar: fruktens yta, livsmedel i allmänhet och växternas rötter.
HAR JÄSTAR IFE?
Jäst, från patogena till icke-patogena, är de enda svamparna som inte ger upphov till de så kallade hyferna (singular hypha).
Hyferna är de trådformiga strukturerna som i alla svampar (utom jäst) bildar det så kallade myceliet (eller den vegetativa kroppen) och utmärker den svampprocess som kallas vegetativ tillväxt.
JÄSTER KAN OCKSÅ GÖDAS: DIMORFISM I SVAMPAR
Under särskilda miljöförhållanden eller andra omständigheter kan vissa jästarter bli formar. Jäst som kan förvandlas till mögel är organismer som från encelliga blir flercelliga och som förvärvar förmågan att bilda hyfer för myceliet.
Vissa svampars förmåga att vid vissa tillfällen vara jäst och vid andra tillfällen mögel kallas dimorfism; svampar som kan vara jäst eller mögel, beroende på vissa miljöförhållanden, kallas dimorfa svampar.
Dimorfism är en förmåga som påverkar många svampar med patogena egenskaper.
Inom biologin hänvisar termen dimorfism till det fenomen där en individ av samma levande art kan anta två olika aspekter eller former.
En dimorf individ är därför ett ämne som kan presentera sig i två olika former.
Klinik
Sällan smittar patogena jästsvampar och svampar i allmänhet människor med god hälsa. Som regel attackerar de faktiskt lättare individer som:
- De lider av diabetes. Den höga koncentrationen av glukos i blodet (hyperglykemi), typisk för diabetes, gynnar spridningen av vissa specifika svampar (inklusive jäst) som befolker vissa anatomiska områden i människokroppen och som under normala förhållanden (dvs. frånvaro av diabetes) är helt ofarligt.
- De har utsatts för otillräcklig antibiotikabehandling eller under för långa perioder. Det långa och / eller otillräckliga intaget av antibiotika förstör den gastrointestinala bakteriefloran, den senare har till uppgift att kontrollera spridningen av patogena svampar, fysiologiskt närvarande inuti eller i kontakt med den mänskliga organismen. Kompromissen med bakteriefloran gör det lättare för de potentiellt patogena svamparna, inklusive jäst, att spridas till den berörda människan.
- De har ett ineffektivt immunsystem. Immunsystemet är en organismes defensiva barriär mot hot som kommer från den yttre miljön, såsom virus, bakterier, svampar, etc., men också från den inre miljön, till exempel cancerceller (de så kallade "galna cellerna") eller funktionsstörningar .
Att påverka effektiviteten hos det mänskliga immunsystemet kan vara sjukliga tillstånd, såsom AIDS (dvs. HIV -infektion) eller intag av vissa läkemedel, såsom kortikosteroider, kemoterapi eller immunsuppressiva medel.
Dessutom bör man komma ihåg att ett ineffektivt immunsystem vanligtvis förekommer hos mycket unga patienter (N.B: det är ännu inte fullt utvecklat) och hos mycket äldre personer (N.B: det genomgår en fysiologisk minskning av effektiviteten).
Exempel
De mest kända patogena jästen tillhör släktet Cryptococcus - I fallet Cryptococcus neoformans Och Cryptococcus gattoi - och genren Candida.
Men de förtjänar också att nämnas: patogen jäst Pneumocystis carinii, som tillhör släktet Pneumocystis; patogen jäst Penicillium marneffei, som tillhör släktet Penicillium; slutligen, patogena jästsvampar Blastomyces dermatitidis, Coccidioides immitis, Coccidioides posadasii, Histoplasma capsulatum Och Paracoccidioides brasiliensis.
Alla de ovan nämnda patogena jästarna är ansvariga för systemiska mykoser, men:
- Cryptococcus neoformaner, Cryptococcus gattoi, Pneumocystis carinii, Penicillium marneffei och såna jäst Candida anses vara opportunistiska patogener (systemiska mykoser på grund av opportunistiska patogener)
- de dimorfa jästarna Blastomyces dermatitidis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Coccidioides immitis Och Coccidioides posadasii de anses vara primära patogener (systemiska mykoser på grund av primära patogener).
