Inulin

Allmänhet

Inulin är den typiska oligosackariden Asteraceae (Sammansatt).
Det är i huvudsak en löslig fiber, som består av långa kedjor av fruktos.
Även om det, liksom alla fibrer, är osmältbart för människor, har inulin mycket intressanta näringsläkemedel.

Topinambur -rhizomer, en av de mest generösa källorna till Inulin

Tack vare dess förmåga att främja matsmältningen och reglera tarmfunktionen är den en typisk ingrediens i många kosttillskott.
Den mest intressanta aspekten av denna fiber är dess förmåga att höja andelen Bifidobakterier i tarmmikrobiell flora, samtidigt som densiteten hos skadliga bakterier minskar.
Inulin utvinns huvudsakligen från cikoriarot, men också från vita tryfflar och dahlia-knölar. Det tillhör klassen prebiotika, icke-smältbara livsmedelskomponenter som stimulerar spridningen av många nyttiga bakterier i tjocktarmen.
I synnerhet används inulin som näringskälla av de "goda" bakterierna, som förökar sig genom att neutralisera de patogena i många avseenden.
Många probiotiska tillskott är förstärkta med inulin för att förbättra överlevnaden av mjölksyraferment och ge ett specifikt substrat för tarmbakteriefloran.
De så kallade FOS (Fructo-Oligo-Saccharides), prebiotiska ämnen med liknande egenskaper och aktiviteter, erhålls från "enzymatisk hydrolys av inulin".

Indikationer

Varför används inulin? Vad används det för?

Inulin används för närvarande som näringsämne som prebiotikum.
Med prebiotikum menar vi ett ämne, generellt av vegetabiliskt ursprung, som kan, även utan att det absorberas av tarmen, stödja mikrobiotans vitalitet och funktionalitet (uppsättning "goda" mikroorganismer som befolkar mag -tarmsystemet).
Inulin tillskrivs för närvarande:

Förbättra alvos aktivitet tack vare en massbildande effekt;
Prebiotiska aktiviteter;
Förbättra aktiviteter mot tarmabsorption av mineraler som kalcium och magnesium;
Metaboliska aktiviteter, användbara för att minska risken för hyperkolesterolemi, hypertriglyceridemi och hyperglykemi;
Skyddande aktiviteter mot tumörpatologier, såsom tjocktarmscancer;
Skyddsaktiviteter mot patogena mikroorganismer.

Egenskaper och effektivitet

Vilken nytta har inulin visat under studierna?

Trots de många biologiska aktiviteterna hos inulin består de flesta studierna i detta avseende av experimentella bevis.
Under de senaste åren har dock de första kliniska prövningarna dykt upp som har gjort det möjligt att bättre karakterisera de möjliga biologiska och kliniska effekterna av inulin på människors hälsa.
Mycket av de ovan nämnda aktiviteterna tycks kunna hänföras till inulins metaboliska effekt snarare än till den mekaniska effekten.
Efter intag når inulin tarmmiljön oförändrad, där den fermenteras av tarmfloran, särskilt av bifidobakterier, med den resulterande bildningen av kortkedjiga fettsyror, såsom ättiksyra, propionat och butyrat.
Dessa tre molekyler skulle utföra de flesta av inulins biologiska egenskaper och utöva både en "direkt verkan, mestadels skyddande, mot enterocyterna och en" systemisk verkan av energisk och metabolisk natur (hämmande verkan mot "HMG-CoA-reduktas, ett enzym som är involverat i syntesen av kolesterol).

Positiva effekter i samband med användning av inulin och andra prebiotika Ökad avföringsmassa och antal tarmrörelser Selektiv tillväxt av "goda" bakterier, kallade eubiotika, ansvarar för de positiva effekterna av inulin Ökad absorption av kalcium, järn och magnesium Det ökar inte blodsockret och är också lämpligt för diabetiker Möjlig positiv effekt på minskningen av serumkolesterol och triglycerider Möjlig skyddande effekt mot tjocktarmscancer

Dosering och användningssätt

Hur man använder inulin

Det dagliga intaget av inulin med kosten är mellan 3 och 10 gram.
Eftersom denna oligosackarid huvudsakligen finns i grönsaker, ger vegetarianernas kost sådana mängder att det blir onödigt att tillgripa kosttillskott.
Å andra sidan kan personer som följer en kost som är fattig på frukt och grönsaker, måste återhämta sig från antibiotikabehandling eller lider av gastrointestinala störningar dra nytta av dess prebiotiska effekter (i det här fallet är det bra att prata med din läkare först, eftersom, beroende på på fall kan det ha effekter motsatt dem man hoppas på).
De rekommenderade intagsdoserna är i storleksordningen 5-10 gram inulin per dag, nu tillgängliga på marknaden i form av pulver, tabletter eller funktionella livsmedel.

Bieffekter

När ska inulin inte användas?

Användning av inulin är kontraindicerad vid överkänslighet mot ämnet.

Farmakologiska interaktioner

Vilka droger eller livsmedel kan ändra effekten av inulin?

Även om det inte finns några kända läkemedelsinteraktioner värda att notera, bör det komma ihåg att inulin kan förbättra absorptionen av mineraler som kalcium och magnesium.
Vi minns också den symbiotiska effekten mot probiotika.

Försiktighetsåtgärder vid användning

Vad behöver du veta innan du tar inulin?

Patienter som lider av irritabelt tarmsyndrom, svullnad i buken, alternativ alvus och andra patologier som kan hänföras till en förändrad känslighet för fibrer, bör använda inulin med särskild försiktighet för att undvika att symtomen försämras.